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2018年4月2日 · 光是東京當地，就有超過10,000間拉麵店，能品嚐的拉麵種類更是多不勝數。無論是福岡的豚骨拉麵、札幌的味噌拉麵或是沖繩風格的排骨麵，都能在東京一嚐。拉麵這道日本知名獨特料理在東京提供無限選擇，您一定也能在此搖身變為拉麵專家。
2019年3月27日 · 豐富多樣的東京在地美食. 日本47個都道府縣各有不同的在地美食，東京也不例外。 源自東京的料理包括將各種食材拌入稀釋麵糊中，再以鐵板煎熟的文字燒；將燉煮後的海瓜子與長蔥鋪在白飯上的深川飯；以及為了培養相撲力士的健壯體格而放入豐富食材製作的相撲火鍋等。 東京的在地美食. 了解更多. 關鍵詞. 首頁 > 旅遊景點 > 吃喝美食 > 日本美食. 傳統日本料理「和食」因其細膩豐富的滋味與美麗的外觀，近年來在海外也頗具知名度。 擁有悠久豐富歷史的和食，已於2013年被登錄為聯合國教科文組織的無形文化遺產。
2020年9月30日 · 「 深大寺 柏亭 」是一間位於調布市住宅區的精進料理餐廳，正如其名，歷史僅次於淺草寺的古剎深大寺就位在附近。 從日式民宅改建而成的店面，有一股寧靜溫馨、令人放鬆的氣息。 餐點以蔬菜與豆腐為主，調味料放得不多，著重在食材原本的風味上。 如果來到這裡，一定要品嚐看看店家的手打蕎麥麵。 若用餐前後有閒餘的時間，可以到附近的神代植物公園走走。
2023年12月7日 · 東京在地人推薦. 傳統江戶料理與創新東京料理. Updated: December 7, 2023. 寺尾妙子（Taeko Terao） 美食作家. 寺尾小姐是採訪餐廳、百貨公司地下美食街等各種餐飲店的美食作家。 OL時期的興趣就是四處品嚐美食，之後曾在紅酒酒吧工作。 現任美食作家，於「Casa BRUTUS」網站等媒體連載文章。 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。
文字烧. 在用水调制的稀薄面糊中自行加入食材混合，并在铁板上煎熟后热腾腾地享用，这就是体验文字烧的最大乐趣。 月岛有一处被称作文字烧街的地区，这里聚集了约60家文字烧店，部分餐厅还提供充满想象力的创意文字烧。 江户时代末期，在月岛零食店前销售的便宜点心据传是文字烧的起源。 在书法用具昂贵的年代，孩子们曾在铁板上一边煎着用水溶开的面粉，一边用小铲子在面糊上练字，“文字烧”因而得名。 当时“文字烧”的日文发音为“Mojiyaki”，之后逐渐转变为“Monjyaki”。 深川饭是将蛤蜊、葱花、豆腐等食材，以味噌和酱油调制成的汤汁进行炖煮后，淋在白饭上享用的食物。 江户时代，隅田川河口附近的深川地区盛行采贝业，而深川饭就是当时工作忙碌的渔民的伙食，到现在也有众多餐厅提供这道美食。 泥鳅锅与柳川锅.
2020年9月30日 · 東京的在地美食 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO. Updated: September 30, 2020. 自江戶時代（1603～1867年）起即備受喜愛的東京在地美食. 在此為您介紹江戶前壽司、蕎麥麵、文字燒、深川飯等平民美食、充滿江戶歷史的特產，以及伊豆群島、小笠原群島等離島特有的名產。 旅遊指南. 規模較小的餐廳可能無法使用信用卡結帳。 如欲避開熱門店家的排隊人潮，建議提早出發或於非尖峰時段前往。 用餐前請勿摩擦筷子，這對店家是不禮貌的行為。 壽司. 世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。 若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。 不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。
吃喝美食. 在此為您介紹東京老饕經常光顧的推薦店家。 如果想大啖壽司、蕎麥麵、天婦羅等傳統東京美食，建議您前往老字號名店薈萃的淺草、日本橋等下町地區。 此外，也別錯過東京的話題美食，如：保留江戶風情的熱門街區──神樂坂的居酒屋、年輕人最愛的區域──下北澤的咖啡廳、各國新潮餐廳的聚集地──表參道的涮涮鍋店等。 購物. 以下將介紹由東京服飾品牌公關、職人及建築師推薦的話題購物景點。 東京的魅力不僅止於銀座及表參道的時尚品牌大道，其他還有澀谷巷弄如雨後春筍般出現許多話題商店，中目黑開了不少具時尚個性的專賣店、著名的職人街區淺草橋則有手工藝品店，大家在這些地方都能找到屬於自己的東京紀念品。 文化.
