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  1. 他將爵士樂從新奧爾良地區帶向全世界,變成廣受大眾歡迎的音樂形式。士唐早年以演奏小號成名,後來他以獨特的沙啞嗓音成為爵士歌手中的佼佼者。士唐生於路易斯安那州新奧爾良市的一個貧窮的家庭,是一個奴隸的孫子,從小在貧民窟度過他的童年。

  2. 中產煮意、澳洲星級名廚Teage Ezard示範烹調中西合璧的食物「中式燒鴨青椒蠔汁」製法。STEP 3 將全部醬汁材料拌勻,各種材料的比例可按個人口味調校。在鴨胸上撒上花椒粉後淋上醬汁。褚樂琪攝(Pix By : Chu Lok Ki) 2005/09/08副刊飲食街E02

  3. 尖沙嘴金域假日酒店龍苑中菜廳、海鮮菜式食物、玉露砂窗。 陳鐵剛攝(Pix By : Chan Tit Kong) 2005/08/28副刊名家飲食z16 尖沙嘴金域假日酒店龍苑中菜廳、海鮮菜式食物、豉油皇乾煎中蝦。 陳鐵剛攝(Pix By : Chan Tit Kong) 2005/08/28副刊名家飲食z16

  4. 銅鑼灣Opia餐廳、澳洲菜式食物、漆樹香料釀矮瓜羊配芝士沙律及甜酸石榴。 陳鐵剛攝(Pix By : Chan Tit Kong) 2005/06/02副刊飲食街e03 銅鑼灣Opia餐廳、澳洲菜式食物、黑無花果配羊奶芝士、哈密瓜與香脆火腿片。

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