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課程編號: HK224DS 課程內容: 1.行業簡介 2.咖啡沖煮工具及材料 3.半自動咖啡機操作 4.花式咖啡調製 5.奶茶及其他飲品沖製方法 6.咖啡店運作 7.設施及工具 8.日常工作流程簡介 9.調製員職責及實地工作環境體驗 10.個人素養及求職技巧.
本課程從認識基本咖啡開始,由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨,以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作, 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。
ERB課程免學費,有津貼及就業轉介,適合有意成為咖啡調製員或入職飲食業人士。 課程教授咖啡的基本知識、沖煮咖啡的工具及材料、不同沖煮咖啡的方法及技巧、半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製、咖啡店的運作及咖啡調製員的角色、茶葉種類及花茶沖泡方法、其他飲品沖製技巧、實地工作環境體驗等。
咖啡的基本知識、咖啡沖煮和調製的方法及技巧、其他飲品沖製技巧,以及店舖 運作等 再培訓津貼^ 合資格學員於職前培訓課程完結後(出席率達80%),可獲發放再培訓津貼^及為 期6個月的就業跟進服務 在職進修 進修津貼
2024年3月6日 · 課程內容 咖啡的基本知識 咖啡沖煮與調製的方法及技巧 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色 茶葉種類及花茶沖泡方法 其他飲品沖製技巧 急救常識 個人整潔 個人素養及求職技巧
2024年4月29日 · 課程內容: ‧沖煮咖啡的工具及材料;‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製;‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色;‧花茶沖泡方法及其他飲品沖製技巧;‧實地工作環境體驗;‧個人素養及求職技巧。入讀資格:中三學歷程度;或小六學歷程度及 ...