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菜品. 收藏. 0有用+1. 0. 炒花蛤，是一道美食，主要材料有 花蛤 、 大葱 、蒜头、姜、红 辣椒 、酱油等。. 制作方法是将花蛤用盐水养半天，让它 吐沙 ； 葱 、姜、蒜切末，红辣椒切 菱形片 。. 该菜味道超常，香味可口，咸鲜味十足。. 中文名. 炒花蛤（ge）.
主料：花蛤750克。. 辅料：蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花。. 调料： 食用油 2大匙、黄酒2大匙、 蚝油 1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺。. 做法：. 1、买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进 花蛤 吐泥。. 泡的时候可以切酱、葱 ...
个人中心. 辣炒花蛤. 播报 讨论 上传视频. 菜品. 收藏. 0有用+1. 0. 辣炒花蛤是一道以 花蛤 为主要食材，以大葱、蒜、姜、 红干椒 、油、鸡汤为辅料，以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食，口味咸辣。. 中文名.
花蛤汤是一道以花蛤，姜，料酒，盐，味精等为原材料制作的美食。
1 简介. 2 营养价值. 3 可做成的菜式. 菜名. 材料. 做法. 4 评价. 5 功效. 6 油蛤哄抢事件. 简介. 播报. 编辑. 油蛤又叫蛤蜊，有 花蛤 、 文蛤 、 西施舌 等诸多品种。 其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。 许多贝类也具上述特点。
主要食材. 花蛤，葱花. 辅 料. 姜丝，红椒粒，花椒，干辣椒. 调 料. 生抽，料酒. 做法. 1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起. 2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料. 3、锅内入油小火爆香花椒和 干辣椒 ，后取出留油. 4、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味） [1] 词条图册更多图册. 概述图册(4张) 1/1. 参考资料. 1 葱油花蛤 ．美食杰 [引用日期2018-11-2] 葱油花蛤 的概述图 （4张） 词条统计. 浏览次数： 编辑次数： 15 次 历史版本. 最近更新： 顾飞飞选手. （ 2021-02-14 ） 扫码下载百科APP. 领取 50 财富值奖励. 葱油花蛤. 选择朗读音色. 成熟女声. 成熟男声.
1. 花蛤清洗乾净。 （有时间的话最好用盐水泡浸一两个小时去沙，让花蛤把泥巴、沙子甚麼的吐出来） 2. 蒜头切粒，芫茜粗切。 3. 大火把锅烧热，放进橄榄油，加入蒜粒炒香。 （喜欢吃香口的，这个步骤还可以加点儿洋葱粒、乾葱粒炒香） 4. 往锅里注入鸡汤，煮开後放进花蛤，盖上盖子煮约两三分钟，直至壳儿打开。 （要是壳儿没打开，不是坏掉了就是还没熟透。 5. 收水後，放盐调味，翻炒几下，撒上芫茜，挤进柠檬汁，就可以摆盤享用啦。 ╰ (￣ ￣)╭. [1] 柠汁榄油煮花蛤是一道美食。
