搜尋結果
[2022-09-23] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 烹調時使用食油能增加食品的美味，但那種食油對食品和個人的健康是最好的、或是最壞的卻是一個挑戰。 市面上有很多不同類型的食油可供選擇，所以，重要的是要知道組成這些食油的各種不同脂肪：好的和壞的脂肪，明白那些脂肪有益健康、而那些脂肪卻會為健康帶來不良的影響會讓人更容易正確選擇食油。 (一)不健康的脂肪：
選擇食油：MCT油. [2022-10-28] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 上一期和大家討論中鏈三酸甘油酯 (medium-chain triglycerides，簡稱MCT)對健康的好處和富含中鏈三酸甘油酯的食品，今期繼續和大家探討中鏈三酸甘油酯的另一個來源：MCT油。. MCT油是中鏈三酸甘油酯高度集中的來源 ...
[2022-11-11] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 牛油果油 (Avocado Oil、又稱酪梨油和鱷梨油)是壓榨牛油果而製成的，它淡淡的味道和高的冒煙點 (smoke point)使它成為受歡迎的食油，它的效用和營養價值與橄欖油相若. 如同特級初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)，冷壓牛油果油 (cold-pressed avocado oil)是未經精煉、並且保留牛油果的味道和綠色的顏色。 牛油果油也可直接塗在皮膚上用作潤膚霜，是不少化妝品和護膚品的成份之一，作外用時，牛油果油通常都是精製和經漂白的，有一種淡淡的黃色。 不同的種植地區和提取過程做成多種不同的味道和營養價值。
明醫網 > 郭詠觀醫生. 民眾對中鏈三酸甘油酯 (medium-chain triglycerides，簡稱MCT)的興趣在近幾年有大幅度的增加，其中一個原因是椰子油對健康的益處的廣泛宣傳。. 而椰子油是中鏈三酸甘油酯的豐富來源，很多支持者更將中鏈三酸甘油酯吹捧為能夠幫助減肥，此外 ...
油價加多減少 油商7年「食水」翻倍 消委：進口價成本欠透明 盼賦權競委調查
2020年5月24日 · 消委會監察發現最近7年國際油價和進口價均有所下跌，但車用燃油零售價不跌反升，建議政府在批出油站地皮時增加條款，要求油公司引入較便宜的95辛烷值汽油。（劉焌陶攝）
2024年4月23日 · 預繳消費冷靜期未竟 消委不放棄續監察 黃鳳嫺：本地保障不錯但非完美 【明報專訊】消委會半世紀以來先後提出及成功推動多項政策倡議，但仍有部分未獲接納或落實，例如倡議為預繳式消費設冷靜期。消委會總幹事黃鳳嫺認為，...
