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日本清酒，是藉鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說，清酒是神的恩賜。 1000多年來，清酒一直是深受日本人喜歡的傳統酒水，堪稱日本的國粹的一種。本文將帶讀者一同好好品評下日本清酒的典範，菊正宗。
2019年7月30日 · 日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是深受日本人喜欢的传统酒水，堪称日本的国粹的一种。本文将带读者一同好好品评下日本清酒的典范，菊正宗。
2018年7月2日 · 纵览日本清酒的种类和酿造工序. 曹雨 2018年7月2日 更新. 美酒 日本酒 深度日本 Taste of Japan. 日本的酿酒历史可以追溯到大约2300年前的弥生时代。. 在现代，随着酿酒技术的发展，日本清酒的种类也越来越繁多，很容易让人挑花了眼，这里就先从日本酒的 ...
2022年7月22日 · 產地：石川縣白山市／指定日期：2005年12月／分類：清酒 自古至今，日本清酒是從祈禱神明、祭拜祖先等各種婚喪喜慶中不可或缺的飲品，然而至2022年4月為止，獲得日本地理標誌認證的產地卻只有13個。
13種日本酒飲用指南 | All About Japan. 愛酒的日本人最常喝的是清酒或燒酒，這兩種酒在全日本範圍內都能很容易找到，只不過口味會根據地域的不同有大致區分。. 比如清酒主要釀造於北海道，本州以及四國等大米的集中產地。. 而燒酒和泡盛酒則主要來自於九州 ...
2020年5月29日 · 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机，不容错过。
在日本飲食文化中，有著悠久歷史的日本酒（清酒）與本格燒酒（焼酎）被稱為「國酒」，眾所皆知的日本酒是以米和米麹為原料的釀造酒，本格燒酒則是以米、大麥、蕎麥、地瓜、黑糖、蕎麥、花生、栗子、胡蘿蔔、芝麻等原料製成的蒸餾酒。
