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2023年1月15日 · 雞精是不少人提神、調理身體、補充體力時常用的食品。消費者委員會測試市面15種不同品牌的雞精產品，包括傳統雞精、滴雞精、熬雞精及素滴雞精，發現其中14款都符合聲稱屬於高蛋白質食物。可是在性價比方面，不同品牌的差異頗大，其中有兩款雞精在營養價值上同獲「五星」評分，但每用食 ...
2024年4月26日 · 2024年04月26日 18:00. 舉報. 香港每10人就有1人患糖尿病，反映糖尿病在香港相當普遍。 如不想糖尿病病情惡化至須藥物介入治療，日常飲食就要特別注意。 要預防糖尿病或防止病情惡化，有家庭醫生建議日常可多吃3種食物，不但可降低血糖水平，有助逆轉及預防糖尿病，甚至更有減肥和抗發炎的功效。 糖尿病成普遍都市病 香港每10人有1人患病. 根據香港醫管局資料，香港目前約有70萬名糖尿病者，每10個人就有1人患糖尿病。 但血糖值有多高等於患上糖尿病？ 糖尿病定義及影響如下： 甚麼是糖尿病？ 糖尿病可致多個器官被破壞？ 糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。 當人體進食碳水化合物（包括糖分、澱粉質等）時，經消化後會轉化成葡萄糖，由小腸吸收進入血液循環系統，成為血糖。
2023年9月17日 · 2023年09月17日 09:00. 舉報. 【C加覓食】自1989年初入行至今已經過去二十多年，在香港土生土長的Keith LUI一直堅守著自己的餐飲夢想。 他的職業生涯一開始，是從一間小小的工廠細舖（即以往人稱的地踎茶檔）開始。 然而他不斷努力，逐漸發展成「榮泰茶餐廳」，高峰時期在香港荃灣擁區有四家分店。 現在，除着Keith舉家回流，榮泰茶餐廳也跟着落戶多倫多。 影片及詳細報道可點擊CCUE： 【C加覓食】老字號香港茶餐廳「移民」多倫多 招牌薑蔥霸王雞、生炸大雞髀、香脆豬扒包做法講究. 記者：草步子. 製作：CCUE. T10. TAGS. 現場直擊. 飲食. ---------------------------------------------
2024年4月9日 · 2024年04月09日 14:00. 舉報. 【星島綜合報道】禽流感 (H5N1) 在北美又增多了，和加拿大接壤的愛達荷州和密西根州都出現了病例。 禽流感在美國乳牛中迅速傳播，導致至少一人被診斷出感染該病毒，這提醒人們病毒會在不同物種之間傳播。 美國一些州政府發出安全烹飪方法提醒。 吃雞肉、雞蛋安全嗎？ 根據美國新罕布夏州健康當局發出的指引： • 即使感染的家禽（如雞、鴨、火雞、野雞）和其製品（如雞蛋），只要完全烹煮熟透，仍可以安全食用。 • 家禽的所有部分都需要完全煮熟至 165°F 以上（沒有「粉紅色」部分），這個溫度可以殺死 H5N1 病毒。 • 確保雞蛋已完全煮熟，以免蛋黃流淌情況。 • 將生肉與熟食或即食食品（例如生菜或水果）分開。
2024年5月11日 · 精明消費｜印尼撈麵$2.88、雄雞牌茉莉香米$13.88、牛肋扒$8.99、乳酪$2.99、清雞湯$0.88、粟米5條$2 黎太精選各大超市flyer優惠（5月9日起） 【只限一天】本月17日多倫多共享單車全日任用！
2024年4月1日 · 2024年04月01日 19:00. 舉報. 一連四日的復活節假期有大批港人前往深圳吃喝玩樂，此股北上熱潮自通關復常後開始掀起，其後愈演愈烈，不少港人湧往山姆會員商店、盒馬鮮生等大型超市瘋狂「入貨」，及至近期又再出現購物新趨勢，一些精打細算的港人特意前往較少港客聚集的「城中村」和橫街窄巷，在街市、路邊攤檔和特價超市購買更為便宜的食品和日用品，當中很多長者選擇經蓮塘口岸過關，皆因從香港市區往返的車費僅需8元，有關地點亦逐漸客似雲來。 為探究深圳慳錢「爆買」之旅，《星島》記者全程跟隨一對年長夫婦到蓮塘「掃貨」，兩人手持購物拖車及揹上背包滿載而歸，全程花費約1200港元，老太太笑言：「薑都喺深圳買，咁先划算，如果喺香港買最少3000 (元)，深圳購物唔係駛錢，係賺錢！
2024年4月17日 · Watch on. 記者走訪了名門金宴，找來點心部總監魯國能師傅，讓他將懷舊點心在多倫多重現。 能哥從事飲食行業三十多年，今次親自示範了製作精美點心的過程和秘訣，分享了專業技巧。 看到能哥包點心的手法如此熟練，只需幾秒鐘就能包好一件點心。 示範從製作雞札開始，材料包括冬菇、雞肉、魚肚和炸好的芋頭，用腐皮包好，加上蛋白液來蒸，不但餡料豐富，吃起來充滿肉汁。 魯國能師傅即場示範包雞扎。 雞扎加上蛋白液蒸，不但餡料豐富，吃起來充滿肉汁。 接著是魚翅餃，能哥使用了真正的魚翅，還添加了豬肉和蝦，味道鮮甜。 名門金宴的魚翅餃用上真魚翅。 能師傅手法純熟，三兩下已完成一隻魚翅餃。 至於經典的燒賣，能哥透露了其製作秘訣，包括使用豬腿肉、豬肉、肥豬肉和蝦的組合，並且要特別注意蒸的火候。
