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2009年12月2日 · 要抵抗寒冬，熱辣的火鍋是最好不過的選擇，所以帝苑酒店東來順主廚陳國強師傅特別從北京取靈感，帶來全新口味的火鍋湯底，如以原條鯰魚、車 ...
2017年8月27日 · 香港註冊中醫師 楊沃林. 最近接診的病人，幾乎都有濕重、陰虛火旺的症狀。 香港近來不斷下雨，偶爾是晴朗天氣，也是烈日當頭，強烈的陽光照射，地面輻射增溫，酷熱難耐。 天氣悶熱，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。 潮濕氣候、空氣的濕氣濃度大，我們身體就難逃濕氣的侵害，昏昏欲睡，身體沉重，腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子、雀斑加重等等，都是濕氣重的症狀。 濕氣不除，衍生百病。 濕是我們身體內的垃圾，是粘滯的污糟東西。 體內有垃圾，必然影響身體的健康。 「濕」有兩種，一個是大自然的外濕，另一個是身體自己產生的內濕。 外濕是身外環境（風邪、濕氣）直接入侵體內造成的。 內濕是日常生活和飲食導致的體內自己產生的。
2019年5月26日 · 喝滾燙的茶水，容易損傷消化道黏膜，這是一種不科學的飲食習慣，對口腔、食管和胃都有害無益！ 長期這樣喝的話，容易對食管造成較大的損害。 茶疏給了我一個啓發，我借鑒茶疏的儀式，將生普茶改為用沉香粉配上人參、麥冬、五味子、丹參、野葛根、田七、甘草七種藥粉配製成珍品沉香茶。 沉香，主產於印度尼西亞、馬來西亞等地，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的作用。 沉香是沉香木在受外界環境影響，樹體受到侵害後產生的樹脂物質填充修復所產生的。 沉香木是沉香的載體，沉香木中也不是都含有沉香。 我採用印尼加里萬丹沼澤的數千、甚至超過一萬年的土沉香。 這是得天地靈氣、吸日月精華的土沉香，依古法九蒸九曬、精研細磨而成。 沉香辛香溫通、溫而不燥；行而不洩、消瘀行滯。 沉香主要含有倍半萜類化合物、檀香醇等珍貴成分。
2019年7月7日 · 這裡給大家介紹兩款： 一、傳統清補涼. 材料：沙參20克，玉竹20克，懷山藥15克，蓮子15克，芡實15克，百合15克，蜜棗2顆，瘦肉200克。 這是一道比較經典的清補涼，對心、肺、脾、胃、腎有滋養作用，家常食用，老少咸宜。 二、清補涼瘦肉湯. 材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，蓮子5克，百合5克，懷山藥10克，玉竹5克，芡實5克。 此湯清甜滋補，有袪濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱、虛不受補者飲用。 讀文匯報PDF版面. 養生攻略：消暑抗熱「清補涼」
2020年9月6日 · 2020-09-06. 最近疫情嚴重，有些朋友經常到戶外去曬太陽，曬了幾天後，皮膚出現紅疹，來求診時，我告訴他是血熱所致。 血熱，是指熱入血中，血行加速而異常的病理狀態。 血熱多由邪熱入血所致，也可由於情志鬱結，五志過極化火而導致血熱，亦稱血分熱，即血分有熱。 血熱風燥型、血熱風盛證，是由於機體蘊熱偏盛，或因性情急躁，心緒煩擾（精神因素），心火內生；或因嗜食高蛋白海鮮、辛辣之品，傷及脾胃，郁而化熱；或復感風熱邪氣，均可致使血熱內盛，熱盛生風化燥，外發肌膚，出現紅斑，丘疹為主症的證候。 在正常情況下，血液行於脈中。
2019年5月24日 · 2019-05-24. Alex希望透過自家製辣粉帶出「隨身享辣」的新概念。 「甜、酸、苦、辣」中，「辣」最刺激味蕾，亦被人認為是「活受罪」的味道，但偏偏有人為此着迷，展開非一般的「尋辣之旅」。 他，就是「辣椒達人」李鎬光（Alex）。 Alex自小嗜辣，始料不及數年前與曱甴一次「碰面」令他決心研發自家製辣粉，並踏遍世界角落尋找合心意的辣椒食材。 「我希望建立一個新飲食文化－『隨身享辣，辣度自主』。 」Alex希望有朝一日人們會帶着享受的心態嚐辣，而非認為辣是「受苦受難」的味道。 食辣食到蟲 決心自家製. 提起辣，不少人會「耍手擰頭」，但又是否有人像Alex般，視食辣為另類享受？ 「要數我真正想自製辣粉的契機，源於一次食雲吞麵的經歷。
2019年9月10日 · 全球化+公共衛生. 近年，「快速時裝」迅速興起；同時，「血汗工廠」的知名度也隨之上升。. 有不少國際評論認為，「快速時裝」是剝削全球工人 ...
