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1 首先，點味道比較淡的鯛魚或是比目魚等白肉魚。 2 接下來亮皮魚，比如小鰭。 3 濃味的紅肉魚（如金槍魚），海膽、鮭魚（三文魚）卵、等。 4 最後是手捲等紫菜捲和雞蛋捲。 竅門：中間可以用茶，換換口味，這樣更有助於品嚐出鮮魚的美味！ 壽司吃法. http://vokka.jp/1662. 1 用手還是用筷子. 是的，壽司古來是用手直接食用的。 但在現在日本人中用筷子的也非常多。
壽司，這種日本的代表性美食近年在世界各地越來越受到歡迎，那麼在吃壽司時要注意哪些禮節呢，今天就來向大家簡單介紹下傳統的吃壽司的方法，大家來學習一下吧。 向板前桑致敬. 在日本，壽司餐廳分為兩種，一種是傳統的板前（板前：いたまえ/itamae）壽司，還有一種就是迴轉（回転：かいてん/kaiten）壽司，傳統壽司指的就是板前壽司，所謂的板前壽司，就是由板前桑，也就是壽司料理師傅親手在你面前製作的壽司餐廳。 這類壽司餐廳一般都比較高級，那麼作為客人的我們也應該「入店隨俗」，學習一下吃壽司的正確禮節吧。 用筷子或手吃壽司都是正確的！ 吃壽司可用筷子亦可用手。 兩者最大的差異在於用手較能保持米飯的形狀，而用筷子則能避免食材的溫度上升，吃法可視個人調整。 沾醬油的技巧.
2022年7月20日 · 「Omakase」的起源. 日語中的「Omakase」是由動詞「任（まか）せる」發展而來，加上「お」後變成丁寧語，「お任せします」在工作上有著信賴對方，並把任務全權交給對方的含意。 而「Omakase」這個詞彙誕生於1990年代的日本壽司店，由於壽司在當年是相當高價的料理，對一般對海鮮沒有研究的消費者來說，在一時之間很難進行點餐，只要透過「Omakase」一詞，壽司職人便會將當天最棒的壽司端出來滿足客人的味蕾。 目前在日本多數的高級壽司店大多採用「Omakase Course（お任せコース）」，雖說對只想吃某些海鮮的饕客來說或許不親切，但對大多數的客人來說，不僅能吃到許多連名字都沒聽過的魚種，也能見到各式各樣處理海鮮的方式，無非也是一種品嚐美食的享受。
原來壽司的源起與泰國的稻作文化有關？如何從店名分辨是大眾店還是高級壽司老舖？世界各地的美食都與當地的文化密不可分，日本的壽司也不例外。這次要邀請各位讀者和筆者一起探討壽司的傳承與來龍去脈，相信看完後你對壽司也會有不一樣的解讀哦！
2015年11月23日 · 原因很简单，日本的寿司的确比上海，北京的一些寿司店地道，好吃太多！ 不过寿司本身属于日本饮食文化的高门槛料理，不但吃起来讲究多，食材也多种多样，今天笔者就和大家聊一聊如何在高档寿司店舒心点菜吧。 第一次到日本寿司店. http://okanewotsukuru.com/%E5%80%9F%E9%87%91%E5%AE%8C%E6%B8%88/%E5%80%9F%E9%87%91%E5%AE%8C%E6%B8%88%E8%BF%91%E9%81%93.html. 第一次到日本寿司店，尤其不是回转的那种，相比自助式的寿司店都会多多少少有点紧张。 驰名海外的寿司是日本饮食文化的代表，即使是一般店铺，里面的布置，制作流程，上菜，与食客的交流都很有讲究。
2014年4月23日 · 如果來日本時可以有幸到日本最好的壽司店品嚐一下最高級的料理，想必是每位旅日遊客的願望吧。 但有名壽司店大都早早就被預定滿，可不是想吃就能吃到的。 今天，我就帶大家和奧巴馬一起，虛擬體驗下壽司之神的威力吧！ 國寶級壽司店—數寄屋橋次郎銀座店. http://top.clubco.tv/p/jiro. “次郎的壽司之夢”這部紀錄片的確讓這個壽司之神小野次郎的人氣紅到海外。 次郎在日本的確名副其實，50多年的壽司職人生涯，和點石成金的深厚造詣，使之蟬聯7年米其林美食榜3星殊榮。 據說連美國大總統奧巴馬也是他的粉絲呢!! 地址:東京都中央區銀座4-2-15 塚本總業地下一層. 電話:81-3-3535-3600. 預算:午餐:￥30,000 晚餐:￥35,000~
2015年6月1日 · AAJ編輯團隊 2019年11月28日 更新. 美食 壽司 健康 深度日本. kanesue-saga.jp. 日本這個國家總給人一種超級棒的秩序感，而且日本人不論做什麼都有規有矩，井井有條。 被譽為日本飲食象徵的「壽司」自不能例外，吃壽司總不像扒大米白麵那樣，因為其實吃壽司這件事，背後還隱藏著許多不為人知的小秘密！ 而這些不為人知的小秘密中又藏著怎樣的減肥妙招呢？ 且聽我娓娓道來。 吃壽司的門道. http://buzz-plus.com/article/2015/06/01/maedaatsuko-sushi/ 在進入減肥這個主體之前，讓我們先聊聊日本人吃壽司時的順序問題。 當日本人去到一家新的壽司店時，大多數人會習慣性地先點上一盤「玉子燒」。
