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- 把 1 杯紅豆洗乾淨後，以蓋過紅豆的水浸泡大概 30 分鐘。 以 1:5 的比例將紅豆及清水以大火加熱，水滾後熄火，蓋上鍋蓋焗 30 分鐘。 當水呈紅褐色而保持清澈就可以，注意不要將紅豆煮破，否則會變成紅豆沙。 冷卻後的紅豆非常容易變壞，一定要放冰箱冷藏。
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二、紅豆水怎麼煮？紅豆水煮法3步驟學起來 消水腫孕婦紅豆水煮法和一般人的紅豆水煮法其實沒有差異，一般人也都可以喝，方式如下： 消水腫紅豆水怎麼煮？ 紅豆1米杯洗淨，倒進電鍋裡，再加入約4~5米杯冷水（紅豆和水比例約1：5）
- 自製紅豆水，簡單又健康
- 紅豆水的迷思
市面上的紅豆水參差不齊，如果原料為發霉的紅豆，則容易產生黃麴毒素造成副作用，建議還是自行挑選紅豆、反覆清洗，在家自製紅豆水為佳；蜂蜜的營養價值高，加水後即是很好的健康飲，但需注意避免攝取過多糖分。 請繼續往下閱讀... 營養師詹恩慈表示，紅豆水的鉀離子和磷含量高，能促使人體排解水分。不過，紅豆水若過度飲用會造成頻尿！成人每日約需攝取2,000c.c.水分，建議喝紅豆水不超過總水量的1／3，也就是約650c.c.，且採少量多次、溫水飲用為佳。 腎臟疾病病患攝取大量鉀離子和磷，反而會造成身體負擔，不建議飲用。
營養師詹恩慈強調，紅豆水並無消脂或促進消化的功效，冷喝或熱飲也並無差別。不過，只要多飲用水或紅豆水，尤其是空腹飲用，便可促進排便。 營養師表示，紅豆水等於是含鉀離子和磷的「加味水」，空腹或任何時間都能飲用，但為避免夜尿、影響睡眠品質，睡前2～3小時不建議飲用。 – 延伸閱讀： 素食者也能喝！健康飲品新選擇：杏仁奶 4 步驟 DIY 絕不費力！用電鍋速速做出雙重口感紅豆泥！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
紅豆水 減肥法其實是將紅豆煲水，在三餐前飲用，藉由喝水產生飽足感抑制食慾，同時收排毒利尿功效，排走身體積聚的多餘水分，達到去水腫功效。 中醫古籍記載，紅豆性質溫和，具清熱解毒的功效，也可消除下肢水腫、消腳氣及利尿通便。 在西方營養學角度，紅豆蘊含豐富維他命 B 、 E 、蛋白質、纖維、鐵質、鎂、磷、鋅、硒，當中鉀含量特別高，有助去除水腫及排走多餘的鈉。 紅豆也含有豐富膳食纖維， 1/2 杯已含有 7 至 8 克，加上是水溶性纖維，有效促進腸道及消化健康，並能將體內多餘的水分及廢物排走，同時抑制脂肪積聚，改善便秘，特別針對改善腹部肥胖。 Photo: getty images. 紅豆水減肥是只喝水還是連紅豆吃掉？
2023年6月29日 · 網路上盛傳各種煮紅豆水的方法，甚至還商品化，在網路及藥妝店熱賣。. 《康健》請劉桂蘭中醫診所院長 劉桂蘭示範正確煮紅豆水的方法，讓你 ...
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- 康健雜誌
2023年12月26日 · 1. 抗氧化. 紅豆種皮中，含有許多多酚，像是原花青素、兒茶素及綠原酸等，能夠清除自由基。 在過去實驗 發現，紅豆可以抑制丙二醛的產生，具有抗氧化的作用。 2. 具減少血脂潛力. 過去日本研究發現，讓年輕女性每天補充紅豆汁（一次30克，一天5次）可以降低三酸甘油脂濃度。 3. 消水腫. 紅豆富含鉀離子，有助於利尿、消水腫。
2021年12月28日 · 林旻樺教3個最簡單的方式： 1.熱水浸泡法. 家裡有開飲機的人可以直接用開飲機滾水，以紅豆比水1：4的比例放入電鍋，先浸泡10分鐘，再按電鍋，外鍋1杯半的水煮30分鐘即可。 煮熟後可以再悶10到20分鐘。 家裡沒有開飲機的人，也可以先把水煮滾以後再浸泡紅豆。 想要額外多煮紅豆水的人則可以直接先把紅豆放在鍋子裡煮10到15分鐘，撈出紅豆，煮出來的水就是可利濕消腫的紅豆水。 另外再取4倍的熱水放入電鍋煮30分鐘。 2.冷凍紅豆煮法. 喜歡吃紅豆湯的人，建議在冰箱隨時備好冷凍紅豆，想吃的時候隨時都能煮。 冷凍紅豆指的是紅豆洗好後，先浸半小時後，撈出半乾的紅豆放到冷凍室。
2023年6月29日 · 對於紅豆水的去水腫功效，中醫師梁軒偉指出，中醫文獻記載的紅豆實為赤小豆，赤小豆味甘酸平，確有利水消腫解毒之功效。 至於平日紅豆冰、紅豆沙所用的紅豆，多用作食材。 其實，紅豆與赤小豆分屬不同品種，赤小豆在中醫學裡屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。 至於調理月經之說，梁醫師認為可能是大眾以為紅色的食物能補血。 但其實黑豆的利水、補腎、調經之效，更為突出。 難怪日本人對黑豆茶推崇備至，就是愛它的去水補身功效。 Photo: Getty Images. 正確紅豆水做法功效. 以赤小豆 100 毫升，加 1 公升水，煮滾後轉細火再煮 30 分鐘即可。
