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  1. 2024年5月14日 · 維他命B群主要是由8種水溶性維他命所組成,其中包括維他命B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素等所組成,是所有維他命中種類最多 ...

  2. B群為輔酶,幫助食物轉換成能量. 維生素B群在體內扮演什麼角色? 康寧醫院營養師陳詩婷解釋,維生素B群是維生素的一種,包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素,這些維生素最重要的功能,是被當作協助體內營養素代謝的輔酶,在生命體中參與一些生化反應,特別是能量代謝的過程。 舉例來說,第一個被發現的B群「維生素B1」,是因為過去在亞洲及歐洲有一段時間流行腳氣病,有人發現吃米糠可以治療腳氣病,原因就在米糠裏頭含有豐富的維生素B1,可以幫助生物體在能量代謝過程中,扮演氧化脫羧的作用;而像B2則與熱量產生有關;B6甚至參與高達100種以上的酵素反應;B12則可以幫助蛋白質的合成等等。

  3. 研究中所提到的維生素B6廣泛參與三大營養素代謝,可代謝碳水化合物、脂肪及蛋白質,為製造抗體及紅血球的必需營養素,其對腦及神經系統 ...

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  5. 2、維生素B:安定情緒、幫助入睡 說到能提振精神、對抗疲勞的營養素,非維生素B群莫屬

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  7. 2024年5月3日 · 紅豆、綠豆、黑豆、芝麻等帶種皮的種實類,能提供豐富的維生素B群,而B群則與能量代謝有關,除了參與能量代謝外也具有穩定神經傳導、減少 ...

  8. 研究中所提到的維生素B6廣泛參與三大營養素代謝,可代謝碳水化合物、脂肪及蛋白質,為製造抗體及紅血球的必需營養素,其對腦及神經系統 ...

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