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2021年6月13日 · 本篇重點食材: 白玉苦瓜1條、金鑽鳳梨1/3顆、紹興梅8顆、鹹蛋1/2顆 之前接龍尾巴: 牛番茄1顆、香菇1朵 調味料、佐料: 油、蒜、薑、鹽、糖、米酒、白醋、醬油、麻油
(如果要湯比較清淡，可以先用熱水川燙排骨，直接丟下去煮也是可以啦!我都直接一起煮XD) ＊之後再丟入切好的苦瓜一起煮 ＊煮到苦瓜變軟(大約15分)，再加入適量調味料(鹽巴)，好喝的苦瓜排骨湯就完成嚕!
首先是苦瓜排骨湯，一般菜都是第一次煮比較好吃，苦瓜排骨湯反而是愈煮愈好吃，某次家裡煮的苦瓜湯還是苦的，但煮了第二次就不苦了。苦瓜炒鹹蛋，這幾年才發現的煮法，大概鹹蛋會中和苦味，吃起來一點都不苦。豆豉炒苦瓜
苦瓜 它實在是太澀了，瓜如其名實在是太苦了，一輩子都不想碰到它囧
2014年11月20日 · 從小阿貓就特喜歡竹筍肉皮湯，【阿謀爌肉飯】的湯品好像用了大骨跟貝類下去熬，喝起來很甘甜。20元的便宜價格，料又多，非常超值。只是，饕友們有提到，最經典的是苦瓜排骨湯。
2021年2月28日 · 消隱詩人 我是不明白為何苦瓜湯要加鳳梨 我是另外兩個能接受的人
2017年11月6日 · 功 用：果實中含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。 注意事項：成熟變紅的果肉和種子都有毒，如果拿來作成生菜沙拉食用，可能會引起嘔吐、腹瀉等症狀。 因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」。 媽的，我快氣死了= = 也非常氣自己怎麼會突然吃來路不明的果實= = 還有你們也專業一點嘛! 我建議各位愛好園藝和農藝的巴友們，當你們在花園或是菜園看到類似苦瓜藤的植物，千萬不要摘取其果實帶回家煮，要看清楚是不是很像我照片中的那一種= = 如果是就別食用，那是野生苦瓜，要把它移除掉，浪費肥料又害人誤食中毒。 參考資料. http://flowers.hunternet.com.tw/archive/index.php/t-6432.html.
