英式下午茶 the savoy 相關
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The Savoy 下午茶菜单由 The Savoy 行政糕点主厨丹尼尔·皮尔斯及其团队制定,种类繁多的 30 多款茶,搭配经典三明治、自制奶油果酱和柠檬酱烤饼,以及由手艺精湛的的糕点团队精制的特色糕点,每一种都是诱人的珍馐美馔。 再添一杯 Laurent-Perrier 或 Nyetimber,更是别有一番风味。 如今,除了著名的传统下午茶和傍晚茶,我们还提供纯素下午茶和素食下午茶。 The Savoy 下午茶的渊源. 自 1889 年开业至今一百多年以来,前来 Thames Foyer 享用著名 Savoy 下午茶的客人始终络绎不绝,已成为酒店的一大特色。 如今,我们仍在沿用这项可追溯到 1840年的传统享用风格。
- 伦敦下午茶
中央舞台的凉亭设计别出心裁,钢琴家白天在此处现场演奏, ...
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- 英國下午茶afternoon Tea由來
- 英國下午茶茶點有哪些?
- 結論
老實說,最早有喝茶的記載,是在中國東漢華佗的《食經》內,距離現在將近4-5,000年。 英國則在西元1,660年,當時King Charles II剛準備迎娶他的葡萄牙皇后Catherine de Braganza,這位皇后帶著從小喝到大的茶葉到英國,因當時葡萄牙貴族已經開始向外殖民,所以有喝亞洲茶的習慣。 說到真正把茶葉帶進英國貴族生活中,讓「Afternoon Tea」一詞在英國遍地開花的則是由一位名叫Anna的公爵夫人帶頭開始。 當時,她居住地習慣是晚餐是在8點才開始,所以她常在下午4點就肚子餓,便下午就讓廚房準備茶、麵包、奶油、蛋糕,直送她房間,久而久之就成了習慣,她也時常找她朋友加入一起吃下午茶。 沒多久,下午茶就變成女性貴族圈的社交活動,那些貴族太太、夫人甚至還會穿長禮服、手套戴...
英國下午茶都吃些什麼?一般常見的下午茶盤都是三層,這三層從底層到最上層放置的東西也有講究。 吃的時候要從最底層(First Course)開始慢慢吃到最上層。最底層放置的是鹹食三明治,用來開胃,替肚子打底用的;接著,是第二層(Second Course)的Scone,盤子上會放上2碟沾醬Clotted cream和果醬,第三層通常是蛋糕、酥皮派等甜食。 基本的英式下午茶輕食(Light Afternoon)每位客人會有:4個三明治、2個司康、2塊蛋糕(或其他類型甜點)。 因為現在太多日、法式的創新甜點,所以你可能吃到英國下午茶當下會有點失望,感覺沒想像中好吃,但他們很多都是用傳統材料製作,盡量還原貼近原始食譜,總之,英國下午茶吃的是一種氣氛和體驗啦!不要太琢磨於食物本身啦。
可以輕鬆找一家下午茶試試就好,不用一定要指定哪一家,能符合自己的行程安排和節省時間,是我覺得更重要的事🙂然後英國下午茶請抱持著一個體驗的心態,而不是當美食評鑑家,不然怕你吃下午茶會有點失望。以上,就是倫敦下午茶的介紹,有問題歡迎到我IG留言給我啦!
- ☕ The Ritz London① 金碧輝煌、古典而優雅的下午茶餐廳,彷彿置身在維多利亞時期的貴族下午茶。② 英國唯一一家經過認證的茶大師 Giandomenico Scanu 的酒店。
- ☕ Rosewood London① 餐廳主要定位為藝術下午茶。② 行政糕點主廚 Mark Perkins 將日本風味與法式甜點相結合,讓藝術下午茶更加獨特。
- ☕ Sketch London① 英國倫敦下午茶網紅餐廳,整間餐廳以粉紅色系定調,大大擄獲少女的心。② 餐廳的牆壁上有 91 件著名英國藝術家的作品,所有的餐具及裝潢都極盡奢華。
- ☕ Palm Court at The Langham① 酒店於1865年開業,為當時歐洲最大酒店,傳承百年歷史,下午茶的發源地之一。② 下午茶定位為高貴、典雅。
The Savoy’s world-famous Afternoon Tea can be enjoyed in the Thames Foyer, the heart of The Savoy, where a stunning glass-domed atrium, radiates natural light and sociable warmth. An impressive gazebo takes centre stage where a pianist plays during the day, creating an enchanting atmosphere.
2020年8月22日 · 英國上流社會人吃的傳統下午茶叫做「afternoon tea」,「afternoon tea」的起源來自於十九世紀的安娜公爵夫人在吃晚餐前享用的點心,公爵夫人約了幾個她的好姐妹在她豪宅大院裡的客廳開下午茶派對,因為是很輕鬆的氛圍所以貴族夫人們坐在沙發上聊是非,點心是放在矮矮的茶几上,所以afternoon tea又被暱稱為「low tea」,後來這樣的習慣就逐漸在貴族圈傳了開來,演變成今日的貴婦下午茶(有看最近熱播劇《三十而已》的觀眾,就會發現這和劇裡面顧佳告訴王太太的貴婦小知識吻合唷)。 有「low tea」就有「high tea」囉? 沒錯,對於當時用詞講究的英國人來說「high tea」是工人階級的人吃的晚餐。
2019年8月19日 · #15 The Savoy 自從某次因工作去過「Savoy」酒吧,就把能夠坐在飯店中庭花園,和朋友一起享受愜意從容的英式下午茶,列入離英前的必做事項。