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近年在香港 黃埔花園、澳門 議事亭前地、深圳中信地鐵商場及廣州 恆寶廣場開設蔡瀾美食坊，以及與中山市 三鄉鎮的酒家「水鄉居」合作推出「蔡瀾月餅」。
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 並列為 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 生平. [ 編輯] 父親 蔡文玄 早年從 潮安縣 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三，主要由奶媽照顧成長。 其長兄為 蔡丹 。 其姐蔡亮為 新加坡 最大學府之一 —— 南洋女中的校長。 其弟 蔡萱 為新加坡高級電視監製，現已退休。
2 天前 · 違反昔日養生真言？蔡瀾向來遵從「食煙飲酒不運動」的七字真言「養生」，但背後另有兩大生活原則﹕一是要成日保持心境開朗，二是玩樂飲食都堅持「淺嚐」二字。但在當晚的飯局中，見蔡瀾與兩位好友在一所日式食肆慶生，蔡瀾沒有飲酒，反而乖乖飲綠茶，兩位好友送上著名餅店的紅桑子忌廉 ...
2024年6月9日 · 20世紀80年代，蔡瀾進入嘉禾娛樂，監製了成龍《快餐車》《一個好人》《龍兄虎弟》等影片。為輸出中國飲食文化，1992年，蔡瀾開始進軍商界，推出暴暴系列產品。1997年，在電影業摸爬滾打40年後，蔡瀾徹底告別電影行業，轉而與電視台合作
20世纪80年代，蔡澜进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。为输出中国饮食文化，1992年，蔡澜开始进军商界，推出暴暴系列产品。1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作
其他人也問了
蔡瀾是誰?
蔡瀾受傷了嗎?
蔡瀾為什麼不上學?
蔡瀾旅遊有限公司為何被稱為“香港四大才子”?
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。. 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 ...
2024年7月18日 · 資深美食家蔡瀾去年因身體抱恙，一度宣布暫停更新其社交平台，但經歷一段休養後，精神狀態恢復良好，在年初復出，並開始拍片介紹美食，5月更進駐內地平台小紅書，上傳了一系列名為「蔡瀾隨時記」的影片，大談挑選茶葉、醬料及威士忌等的心得，亦會貼
