西餐烹飪食譜 相關
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今天开个新坑，跟各位聊聊西式餐饮的烹调技法以及代表菜品，预计分为五期内容，感兴趣的朋友可以关注一下，谢谢！ 以下正文： 一： 生吃 （ 英：Raw；法：Crue；德：Roh ）；代表菜品：鞑靼牛肉（ 拼：dá dá ）
西餐里有哪些备料、烹饪相对简单，家里就能做，但看起来很「高级」的菜？ 家常菜家常菜家常菜，重要的备注说三遍！ 不是意面、沙拉这种啦. 显示全部 . 关注者. 1,156. 被浏览. 230,556. 51 个回答. 默认排序. 豆果美食. 编辑推荐. 等 2 项收录. 515 人赞同了该回答. 我理解的所谓看起来高端，应该是形式上很有创意，让人眼前一亮，不觉惊叹：“哇塞，这是怎么做出来的！ ”，这样的菜品。 既要看起来高端，又要烹饪相对简单，我挑了 培根芝士鸡肉卷、 普罗旺斯焗番茄 和 香煎鲽鱼猪肉蛋卷 这三种美食推荐给你们~前两道菜的食材都不复杂，主要是一些家常原料，制作步骤比较简单，不过有的在制作中需要运用到烤箱。
1 个回答. 默认排序. 我是張老漢. 屁，是我们吃下食物不屈的灵魂！ 2 人赞同了该回答. 大家好，我是 张老汉 ！ 今天继续跟各位聊聊 西式餐饮 的烹调技法以及代表菜品，感兴趣的朋友可以关注一下，您的关注与点评是我坚持的动力，谢谢！ 以下正文： 五：烩（ 英语：Braise；法语：Braiser；德语：Braisieren ）；代表菜品： 红酒烩鸡 （ Coq au Vin ） 烩是典型法国式的烹饪方法，从拼写上就可以看出其词源：法语的“ Braiser ”。 比起“扔进去，捞出来”的烹饪方式，烩就要复杂很多。 一般意义上的烩是煎，煮和焖的结合。 Braise（网络配图，侵删） 先将主料煎熟，然后加入鲜汤或沙司，煮沸后用中到小火焖至酥烂，最后旺火收汤。
适合在家做的西餐，好吃又简单的西餐做法. 25 赞同. 3 评论. 78 收藏. 嗨喽，大家好， 我最近家自制了一顿西餐， 忙活了一下午，卖相和氛围都是杠杠滴。 所以说，在家自制西餐一点都不比外面的差， 便宜好吃，又有不一样的浪漫， 那么，在家如何才能制作一顿浪漫的西餐呢？ 今天，我就把自己的独门秘诀告诉你们。 要做西餐，首先必不可少的是牛排， 我选用的是这款谷言眼肉牛排。 它家的牛排选用进口草饲养的牛肉， 严格执行国家检验检疫标准， 多道原料检测程序，品质有保证， 让我们看着放心吃着更舒心， 而煎牛排的做法其实超简单。 首先第一步：先将牛排拿出来解冻； 无需拆开包装，放入自来水中解冻， 或常温下自然解冻， 第二步：锅热后放入黄油； 用中大火双面煎3-6分钟左右，
108,591. 25 个回答. 默认排序. 无敌小海孩. 美食等 2 个话题下的优秀答主. 5 人赞同了该回答. 西式早餐 其实比中式早餐简单多了，而且几乎都是用烤箱或者煎锅就能完成的，主要的就是食物之间的搭配，比如我最爱的鸡蛋、牛油果、番茄就能组合成一道超级简单，只用切和烤箱就能完成的高颜值西式早餐！ 分享一道简单好上手的西式早餐—— 香烤牛油果鸡蛋派 。 材料对于经常吃西式餐食的小伙伴们应该也不算陌生，三个鸡蛋、少许番茄、一个牛油果、两条培根、一丢丢芝士（可以没有）。 简简单单打三个鸡蛋，加一丢盐略微调味，喜欢松软的鸡蛋口感的，也可以加入鸡蛋分量1/2-1/3的水，搅拌均匀。 一个牛油果，如果不喜欢吃牛油果口味的小伙伴，也可以不放啦~
2014年1月7日 · 1. 西班牙土豆西葫芦蛋饼 Tortilla de Calabacín. 西班牙土豆饼 算得上是西班牙的国菜，就像我们的 西红柿炒鸡蛋 一样普遍。 每个家庭都有不同的做法，放的东西也多种多样，最普遍的是纯土豆和土豆 洋葱 的。 这道加了西葫芦的Tortilla是我婆婆的做法，也是她的拿手菜之一，只要她做，每次都被疯抢干净。 吃了这么多种类的Tortilla，我最爱的也是这种，大家可以试一下。 用料. 土豆300克. 西葫芦400克.
文/Whiple 其实西餐烹饪所用到的调味料有两大类，分别是香草(herbs)和香料(spice)。由于饮食习惯的不同，对于比较少接触西餐的人来说其实都不太清楚其中的分别。 一般来说，香草是植物带有香味的叶子，这些植物没有木质的茎，通常生长于温带；而香料是指植物的树皮、果实、根和茎，通常生长于 ...
