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2024年3月21日 · 餐飲聯業協會會長黃家和稱，很多來港內地旅客講求深度遊，比較喜歡具本地文化色彩的事物，嚮往到酒樓及茶餐廳。 【明報專訊】西安和青島的旅客2024年3月6日起可申請自由行簽證來港，每次可逗留最多7天。
2024年4月22日 · 圖為位於柴灣新翠商場的飲品店天仁茗茶，昨日市民仍可自取塑膠飲管。 首階段即棄塑膠管制將禁止銷售或提供即棄膠飲管等，本報記者昨午到柴灣一帶飲品店觀察，發現區內5間飲品店均未有將塑膠飲管換成替代飲管，5店的店員皆稱會在用完塑膠飲管存貨後 ...
2023年3月22日 · 視聽之娛：《無名》的拿破崙蛋糕、蒸排骨與腐乳醉蝦. 【明報專訊】最近筆者在課上向學生講讀小思〈街道小店的懷念〉，數十年前的灣仔街道，新一代固然陌生，但更教我惋惜的是，有些學生對「三角錢一碗雲吞麵 (行話叫細蓉)，我會喝五六湯匙浙醋，吃半 ...
2021年10月12日 · 【資料一】 洪荳莎的筆記簿. 2021年8月20日 光顧珍多仁茶餐廳. 下午1時正. ˙向侍應點餐，包括一碟星洲炒米和一杯招牌奶茶。 下午1時半. ˙所有食物還未到，向侍應查詢。 ˙原來侍應忘記將點菜餐單給予廚師。 ˙侍應兇巴巴地對我說：「顧客這麼多，出錯很正常。 下午1時40分. ˙前往廁所，看見女廁門外地下擺放了兩箱食材。 ˙食材為急凍雞翼和急凍牛排。 下午一時50分. ˙食物到齊，發現餐桌上供顧客使用的餐具有污漬。 下午2時正. ˙為準時回學校參加活動，趕不及吃完午餐便離去。
2020年3月5日 · 美國傳媒CNBC於2018年7月報道，紐約餐飲用品店PacknWood稱紙製飲管每支成本約0.025美元(0.194港元)，是膠製飲管的5倍。膠管廉於紙管 亦有酒店減膠瓶省開支 但亦有企業因「走塑」使經營成本下降。酒店業向來為住客提供不少即棄塑膠產品如梳子、小瓶
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2024年3月28日 · 鍋下牛油1湯匙爆香蒜蓉加入1杯雞湯煮滾，加羊肚菌乾和浸羊肚菌乾的水，加少許鹽及胡椒粉調味，煮5分鐘關火備用。
