酒店自助餐 相關
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2023年11月20日 · ”近期，“万元包年五星级酒店自助餐”的话题广受关注。“性价比高、离家近、治好了吃饭选择困难症、跟风尝鲜、省钱”成了各路打工人选择酒店自助餐作为工作餐的理由。上个月刚刚入手了公司附近、费尔蒙酒店自助餐年卡...
2023年10月19日 · 而自从发现了酒店自助餐，不仅算下来比外卖还便宜，还不用亲自烹饪，“五星级大酒店的chef，四舍五入在给我当私厨。 图源：潇潇供图 实在想动手创作的， 酒店自助餐厅能提供新鲜的干净蛋白质、蔬菜和维生素， 这让年轻人把“组合式做饭”的地点 ...
2023年11月17日 · 前不久，“特种兵式旅游”——三天爬几座山的极限体验引发社会热议；近几日，“万元自助餐年卡”——把五星级酒店自助餐当食堂再次业内出圈。 迈点检索小某书上相关笔记达到1万多篇，某博上类似话题关注数超过2.8万人……年轻人爱上酒店，在 ...
据封面新闻等多家媒体近日报道，青岛的吴女士花费12888元，在某五星级酒店办了张自助餐年卡，有效期一年，可吃一日三餐，公司到酒店只需两三分钟，对她来说很方便，也解决了每天为吃发愁的烦恼。 那么五星级酒店里都有些什么吃的呢？ 从当事人上传的照片来看，可谓是山珍海味应有尽有：从海鲜刺身、烤牛羊肉、到各类中西热菜、餐后甜点无所不包，而且每天还能吃到特色菜品。 那么这样一顿饭的成本几何？ 因为是年卡，所以简单算一下可得出=12888/ (3*365)=11.77元，一顿只需10块出头，就能在五星级酒店里享受“高大上”的自助餐，在一杯咖啡或许都要几十大洋的现代，这个不能说性价比高，只能说约等于白嫖。 要知道有的食材光是菜市场买来就很贵，这不比吃动不动几十块，还可能是“科技与狠活”的外卖香多了？
2020年4月23日 · 根据中国饭店业统计的一系列最新调研数据，回顾了中国酒店餐饮的整体经营情况，包括营收情况、全日餐厅、中餐厅、及特色餐厅，以及重点市场的酒店餐饮特征。 希望通过这些详尽的数据，和由表及里的解析，能为酒店餐饮开发和运营提供一些思路和启发。 01酒店餐饮开发：更加理性和市场导向. 近年来，中国五星级酒店的每间可出租房均摊餐位数基本稳定在1.78~1.88之间，并没有像过去15年中呈现一个下滑的趋势。 这说明酒店餐饮的开发已经逐渐步入理性且谨慎的稳定阶段，盲目做大餐饮的时期已然过去。 从经营业绩来看， 相较于2015年，每日每餐位的经营毛利、成本与收入均呈现增长的趋势，这说明用工成本在提高，同时人民的消费水平也在快速提升，所以餐饮的毛利有所上涨。
2021年6月16日 · “以我从事过的酒店自助餐厅为例，它的成本率在40%-45%之间，如果有更好的自助餐厅甚至能达到50%。” 陈祺认为，目前自助餐在与社会餐饮的竞争中已经显现劣势，不得不提高食材成本，吸引顾客。而在年轻人眼里，自助已经跟不上时代。
2022年11月7日 · 红餐大数据显示，从门店数量来看，目前规模最大的自助餐，是一个名为“吉布鲁牛排海鲜自助”的品牌，其官网显示，品牌在2021年时门店数便突破了200家；老牌自助比萨品牌“比格比萨”目前在全国也有200家左右，门店数仅次于吉布鲁；之后便是拥有130家左右门店的“好伦哥比萨自助”和“快乐爱斯米牛排自助”，以及100家左右门店的“星伦多海鲜自助餐厅”（原“多伦多海鲜自助”）。 2022年全国自助餐部分品牌概况，图片来源：红餐大数据. 这其中，吉布鲁、快乐爱斯米、星伦多以及 亚马逊 自助餐等业内小有名气的品牌，大本营既不在北上广深等一线城市，也不在成都、重庆、长沙等重点城市。 吉布鲁来自四川南充，快乐爱斯米来自大连，星伦多来自扬州，亚马逊来自南昌。
