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5 小時前 · 餐桌共學：泰國料理 Fusion的極致. 文章日期：2024年06月02日. Share. （林女提供 ）. 【明報專訊】在懶煮飯的日子，尤其在炎夏胃口不佳的時候，附近的泰國餐館基本上是我的飯堂。. 在Portland（波特蘭）短住時，必去Food Cart Pods來一個泰式海南雞飯或去PokPok（美國 ...
2020年3月31日 · 【明報專訊】避疫行山熱潮，衍生不少問題和風險，網上有人建議大家「就近行山」，免卻搭幾轉車才能起步之苦，亦可減少集中在熱門行山徑。 《由我帶路》今期開始，邀請達人介紹「就近行山」的路線，讓大家可在自家附近輕鬆登高。 今日，山藝教練吳銨洋（Ken sir）就選了將軍澳區附近的路線，帶我們由港鐵調景嶺站出發，途經五桂山、茅湖山觀測台、小夏威夷瀑布，沿途欣賞開揚美景，暫且放下防疫壓力。 擁有20年山藝教練資格的Ken sir，是登毅戶外培訓公司訓練總監，熟悉香港各區山路，常帶領山藝班學生出行。 雖然Ken sir喜歡行長程路線，挑戰難度，但今次為讀者選了一條新手山徑。 「這是入門級路徑，但一樣有挑戰及趣味；加上起點及終點也接近港鐵站，途中又有多個『撤退點』，相當方便。 俯瞰城景 易行易「撤退」
2024年4月24日 · 兩次訪華 試盡粵菜、川菜、雲南菜 其實去年7月首次訪華時，甫落機她就去了北京一家雲南菜館，叫了滿滿一桌菜，包括香草烤魚、薄荷牛肉卷、涼米線、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排、大救駕，還點了「見手青」，那是一種若然烹煮不當，就會讓人 ...
2021年9月19日 · 上一本《家在雲之南》，熊景明寫的多是自己的記憶；但今次新書，她寫的人物橫跨百年三代人，所以資料蒐集是非常重要的。 熊景明寫了曾祖父熊廷權的故事，然而在她出生時，曾祖父已去世兩年，她一直只從家人口中認識這位「神一般存在的『老爺爺』」，她長大後在網絡上讀到《雲南通志續篇》，才知曾祖父是舉人、進士，做過知縣、知府，民國建立後做過兩處道尹（官名，即地方觀察使），到抗日戰爭時要遷居避險；一生寫過多部著作，題材遍及詩書、旅行、宗教。 所以在寫曾祖父時，熊景明請了些專家幫忙理解古文，做了多年學術研究的熊景明也視之為「學習的過程」，讀熊廷權的《唾玉堂文集》、《詩抄》等。 但要寫作時，熊景明說最重要是從經歷中體悟，向讀者傳達信息。
Share. 上斜「轉波」——Alan教路，上斜前大家要先調校波段，數字愈小愈有利上斜。 （鄧宗弘攝） 【明報專訊】新路線多路口位 密密落車密密推. 談到新單車徑，Alan認為可以欣賞到不同美景，也會經過一些平日甚少到訪的景點如文天祥公園，另一方面也可看看農田等鄉郊景色，親親大自然；况且在單車徑踩單車始終較馬路安全，可吸引更多人參與單車運動，有益身心。 然而，這段路中途約有30個路口位，包括一些車輛出入路口，需要落車推車，部分路口相距不足100米，讓單車友要頻密落車。 但他補充，這個問題在其他單車徑上也會出現。
2021年4月1日 · 文章日期：2021年04月01日. Share. 【明報專訊】踏入4月，繁花盛開，是賞花賞蝶、欣賞生態的好時機。. 今次有生態導賞員符蘊（Daisy）帶我們暢遊新界東北，由烏蛟騰村起步，途經烏蛟騰郊遊徑觀景台、分水凹古碑，再去谷埔及天后宮，分別看紅樹林、鷺 ...
2021年6月18日 · 【明報專訊】隨着新界北部邊境禁區的範圍縮減，不少昔日受管制地區不再需要「禁區紙」便可進入，自駕遊愛好者多了遊車河路線的選擇。 這些偏遠地區，一直保留相對原始和樸實的風貌，不少建築物有逾百年歷史，是緬懷舊歲月的好去處。 然而多項發展規劃正陸續啟動，這些風景勢必買少見少，建議有心人宜把握時間走走看看。 第1站：「雙龍」出河 打卡熱點. 今次自駕遊從港鐵上水站出發，游走新界北的馬草壟、落馬洲和粉錦公路等地段，全程約30公里，三區之間相距大概15分鐘車程，主要行經粉嶺公路、河上鄉路、馬草壟路、青山公路、落馬洲路和粉錦公路。 文中所述為採訪當天的走訪次序，其實大家可按喜好或者出發時間調節，例如馬草壟警崗在日落時段影相更靚，不過連接的山路狹窄而且路燈疏落，黃昏或入黑時駕駛要小心。
