食肆廚房清潔 相關
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2024年4月23日 · 本報記者昨午到灣仔駱克道一帶觀察，至少8間中小型食肆售賣外賣時仍提供即棄膠餐具，只有兩間有轉用環保物料餐具。各食肆皆稱轉用環保餐具致成本增加，店內仍囤積塑膠餐具或飲管，需時「清貨」。嘆成本升 仍有膠餐具待清 有稱全轉後一定考慮加價
2024年4月13日 · 稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍贊成環保署所言，是否收費是個別餐廳決定。他稱膠袋收費實施後一直也有很多食肆對塑膠餐盒、餐具等收取費用，以推動環保鼓勵客人想清楚才用一次過餐盒和餐具，這與實際成本多少無必然和直接關係。署方：2萬食 ...
2020年3月5日 · 香港. 鼓勵自願「走塑」 ．2019年1月起， 主要服務政府員工的場所停止提供膠飲管和發泡膠餐盒，各政府部門為政府場地內食肆招標新合約和續約時，要求營辦商避免使用即棄塑膠餐具. ．環境運動委員會及環境保護署2018至2019年分兩階段與全港近700間食肆合作，舉辦「外賣走塑餐具先行」運動。 市民在參與的食肆買外賣時不索取即棄餐具可獲一枚印花，集齊6枚印花可換領贈品或優惠. ．計劃推行「走塑」午膳先導計劃，鼓勵中小學改用可重用飯盒和學生自備可重用餐具. 台灣. 連鎖快餐店禁供飲管. ．2019年7月1日起公共部門、私立學校、連鎖快餐店、百貨公司及購物中心禁止為堂食者提供膠飲管，違者初次警告，再犯處罰1200至6000元新台幣 (約310至1550港元)
2024年4月13日 · 稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍贊成環保署所言，是否收費是個別餐廳決定。他稱膠袋收費實施後一直也有很多食肆對塑膠餐盒、餐具等收取費用，以推動環保鼓勵客人想清楚才用一次過餐盒和餐具，這與實際成本多少無必然和直接關係。署方：2萬食 ...
2024年4月20日 · 本地環保社企ReCube話，當日起會同中大校園內6間餐廳合作，中大學生及教職員買外賣時，可透過應用程式免費借用重用餐盒同杯，用完唔使清洗，直接歸還到任何一間同佢 合作 餐廳就得，仲可以賺積分換餐飲獎賞。
2024年4月22日 · 新走塑措施實施前夕，記者到柴灣一帶專做外賣生意的飲品店及燒臘店採訪。 4間燒臘店只有1間仍在使用發泡膠盒，該燒臘飯店店員稱，會在用盡存貨後轉用其他合規飯盒。 另一燒鵝店店員稱，約一周前已轉用環保物料製成的飯盒，指店舖提供不同菜式，要尋覓符合容量的替代飯盒需時，如在適應期才另覓替代方法已太遲。 至於替代飯盒的成本，她說比發泡膠盒只貴一點，料成本會轉嫁顧客。 記者到柴灣5間手搖飲品店了解，發現商戶均未有將塑膠飲管換成替代飲管，但5店店員皆稱會在用盡塑膠飲管存貨後轉用替代飲管。 其中一店店員K小姐說其實今天已可轉用替代飲管，惟店內有大量存貨，估計要兩三個月才可用盡，認為若棄掉存貨變相是「另一種不環保」。 她又相信替代飲管一定較膠飲管貴，但認為當愈多食肆轉用替代飲管，成本自然下降。
2024年4月23日 · 本報記者昨午到灣仔駱克道一帶觀察，至少8間中小型食肆售賣外賣時仍提供即棄膠餐具，只有兩間有轉用環保物料餐具。各食肆皆稱轉用環保餐具致成本增加，店內仍囤積塑膠餐具或飲管，需時「清貨」。嘆成本升 仍有膠餐具待清 有稱全轉後一定考慮加價
