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2022年3月29日 · 90後彭啟明開設的 香港零食大王 網店，卻「疫」流而上，生意有所增長，加上批發的業務，每月錄得800萬元營業額。 他自言因大家少了出街，便網購大量食物放在家中。 網店在9年前開業，發展看似順風順水，但原來開業之初曾遇過不少困難，但彭啟明憑着不怕蝕底的經營理念，把難題一一解決，現今還開設門市，生意版圖不斷擴大，逐步達上成功之路。 年紀只有31歲的彭啟明，原來早有創業的打算，2012年科技大學畢業時，已經開始部署，他說：「當時我想如果不趁年輕時拼搏，隨着時間機會成本只會愈來愈高，更會不捨得放棄穩定職業去創業，故此創業已一早計劃。 彭啟明認為創業要趁後生，否則隨着時間過去，機會成本會愈來愈高，便不捨得放棄穩定職業去創業。 （被訪者提供圖片） 他果然付諸實行，畢業後的第一份工已開始籌備。
2016年10月6日 · 不過香港中文大學生命科學學院教授關海山說，「此日期前最佳」標籤的食品過期後，按常理是可以繼續食用，但零食如餅乾的味道或有所改變。 對於超市常見即將過期零食大減價，例如朱古力，關海山說： 未必保證去返那種味道(原味)，好唔好食，好 ...
2017年5月22日 · Watch on. 年紀輕輕的Jessica，跟許多女生一樣，自小已喜歡食零食，4年前的一次日本旅行，就造就她開設青木町。 2013年跟屋企人一起去參觀東京大型的食品展，發現有很多不同零食廠商的產品，在香港暫時都未有的，我覺得發展潛力很大，所以決定回港開一間零食店。 店子到處放滿五顏六色的日本零食，如薯片、糖果及飲品等等，十分吸引。 (陳智良攝) 新手入場，總會碰釘，青木町在開業之初，購入大量零食，但款式卻甚少，最終銷售量欠佳，她發覺顧客喜歡大量不同款式的零食，因為有更多選擇，於是朝著這方向走，現時每次只入少量同一款式零食，但有大量的款式，寧可以款多取勝，這樣終於成功殺出一條血路。 工廈租金較平. 店子開在觀塘的駱駝漆大廈，何解會選擇工廈呢？
2017年11月30日 · 當時測試結果顯示，丙烯酰胺含量最高的零食是珍珍燒烤味薯片、Orion魚仔餅紫菜風味，及首選牌燒烤味薯片，分別每公斤含3000微克、2100微克和1300微克的丙烯酰胺，珍珍薯片當時錄得本地食品測試驗出的最高紀錄。 食物中丙烯酰胺含量總結如下： 脆薄小食如薯片、蝦片、粟米脆片和芋頭片：每公斤少於3微克至3000微克. 餅乾及餅類零食：每公斤32微克至2,100微克. 炸薯及焗薯小食：每公斤15微克至890微克. 穀類早餐：每公斤29微克至460微克. 消委會當時提醒，含豐富碳水化合物而又薄又脆的食物，經高溫烹調後，丙烯酰胺的含量較高；而測試中檢出較高丙烯酰胺的樣本主要為一些薯片和一個餅類零食，米餅樣本的含量則較低。
2018年2月15日 · 說到果欄，相信大家對油麻地果欄一定不陌生，但除了油麻地果欄，港島亦有一個鮮為人知的果欄，那就是西環果欄（全稱西區副食品批發市場），同樣可以購買到平靚正的水果，若大家在假期有時間，不妨當本地遊，去西環果欄購買靚水果。 西環果欄位於香港島西環豐物道8號，臨近西區海底隧道香港出口、屈地街電車廠及西區公眾貨物裝卸區。 批發市場由漁農自然護理署管理。 批發市場建於海旁的填海地上，佔地6.2公頃，裏面有5個市場，包括水果市場、水產市場、蔬菜市場、混合副食品市場及蛋品市場。 西環果欄裏面亦有好多水果檔。 （湯炳強攝） 其中水果市場內水果檔提供很多不同品種的水果，主要是批發性質，市民可以散買，但需批量購入。 現場有好多靚水果，真是目不暇給，TOPick帶大家走入西環果欄，並請教生果檔祺哥，介紹靚水果。
2023年4月7日 · 保安局回應立法會議員提問時，提及在囚人士的工資和小賣部商品，在眾多可供購買的「零食」當中，原來有一種特別「高級」，有在囚人士工作足一周才夠錢吃一次。 由於在囚人士工資不多，小賣部大多零食都較便宜，以芝士圈為例，獄中只賣1.4元。
2022年3月18日 · 仔細研究下發現它正正是由泰國一間食品廠生產，可惜香港沒有公司代理。既然我對泰國如此熟悉，何不直接找當地廠方入貨，將這美食帶來香港？ 於是他索性辭去工作，開設了阿來零食網店，專門賣泰國人氣的地道零食。
