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2024年2月27日 · 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 另一宗個案涉及8名年齡介乎29至36歲的男子。 他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括生蠔和刺身，個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。 食安中心人員已到該餐廳視察。
2023年12月13日 · 衞生署衞生防護中心今日（13日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及4男6女，於本月9日（上周六）於上環文咸東街Bonheur餐廳晚膳，懷疑進食生蠔後於33至50小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵，半數人向私家診所求醫，毋須入院。
2021年12月6日 · 衞生署衞生防護中心今日（6日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，11人於北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓「cruise restaurant & bar空中餐廳及酒吧」進食1至2隻生蠔，約30小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 個案涉及6男5女，年齡介乎24至58歲。 其中4名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。 衞生防護中心指，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物； 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
2023年1月3日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月三日）正調查三宗懷疑食物中毒個案，共涉及十六人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩男八女，年齡介乎一至68歲。 他們二 二二年十二月二十八日於沙田一所食肆晚膳，約四至49小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。 第二宗個案涉及三名男子，年齡介乎24至25歲。 他們二 二二年十二月十八日於尖沙咀一所食肆晚膳，約38.5至44.5小時後出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。 第三宗個案涉及一男兩女，年齡介乎26至28歲。 他們二 二二年十二月二十六日進食同一位於尖沙咀食肆的外賣食物，約21.5至46小時後出現類似病徵。 第一宗個案其中一名受影響人士已求醫，而第二和第三宗個案其中三名受影響人士已求醫。
2024年1月4日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月四日）跟進兩宗食物中毒群組爆發個案。 衞生防護中心去年十二月三十日發布新聞公報（ www.info.gov.hk/gia/general/202312/30/P2023123000547.htm ），提醒市民有關兩宗涉及九人的食物中毒群組個案，相關個案進食到會食品後出現腹痛及腹瀉病徵，懷疑由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌或副溶血性弧菌等的細菌感染引致食物中毒。 食物環境衞生署食物安全中心經調查後發現，該製造工場懷疑未有徹底煮熟有關食品，以及將食品長時間貯存於不合適的溫度。 有關懷疑引致食物中毒的食品分別於去年十二月二十一日及十二月二十五日製造，並以到會形式派送予客戶食用。
2023年1月17日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月十七日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及11人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 個案涉及六男五女，年齡介乎25至60歲。 他們一月十四日於尖沙咀一所食肆晚膳，約三十九小時三十分鐘後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。 其中三名受影響人士已求醫，無需入院。 全部病人情況穩定。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆； 避免進食生的海產； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔； 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食； 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物； 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物； 不要光顧無牌食物檔；
2021年10月26日 · 衞生署衞生防護中心今日（十月二十六日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及五人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩男一女，年齡介乎29至33歲。 他們十月二十一日進食購自半山一所食肆的外賣食物，並於進食後約11至39小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐和暈眩病徵。 另一宗個案涉及兩名女子，年齡為16歲。 她們十月二十二日於同一所食肆用膳，約五至21小時後出現類似病徵。 其中兩名受影響人士已求醫，均需入院接受治療，其中一人已出院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。 在外進食時，應注意以下要點： 光顧可靠及有牌照的食肆；
2022年6月13日 · 大公文匯全媒體報道：衞生防護中心今日（13日）通報一宗懷疑食物中毒個案，涉11名男女日前於九龍城一間食肆用膳後出現懷疑食物中毒，當中6人已求醫無需入院，全部病人情況穩定。 據悉，涉事食肆為「蟹仙海鮮直銷蒸氣石碢」。 11名涉事男女包括5男6女，年齡介乎14至70歲，均曾於6月3日到食肆進食大黃奄蟹和珍珠蠔，其後約4至42小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。 衞生防護中心呼籲市民要預防經由食物傳播的疾病，保持個人、食物及環境衞生，在外進食時選擇光顧可靠及有牌照的食肆、避免進食生的海產、確保食物已徹底煮熟才進食等。 責任編輯： 四土. 顯示更多. 相關推薦.
2024年4月29日 · 2024-04-29. 精選 ★. 台北寶林茶室中毒案｜3天內再傳2死累計4死 官方：家屬放棄急救. 31. 即時國際. 2024-04-26. 精選 ★. 女子飲罐頭湯感染致命細菌中毒 不足24小時全身癱瘓靠呼吸機吊命. 45. 教煮. 2024-04-25. 精選 ★. 食物安全｜4歲童吃溏心蛋喪命！ 疑因蛋白未熟？ 專家3招煮蛋防染菌. 23. 教煮. 2024-04-19. 精選 ★. 食物中毒丨台灣食安頻出事！
2023年1月16日 · 食物安全中心（食安中心）在2022年11月就四宗涉及進食生蠔的食物中毒個案展開調查。 其中兩宗個案合共涉及在一家餐廳內進食的六人、一宗涉及另一家餐廳的10人以及另一宗涉及參與同一場宴會的23人。 患者均出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐等腸胃症狀。 食安中心一直致力讓市民認識進食生蠔的風險。 然而，從我們進行的 食物消費量調查 可見，生蠔越來越受市民歡迎。 與此同時，近期本港涉及生蠔的食物中毒事故有所增加，在2021年有超過100宗，相比之下，2016年至2020年間每年平均有約25宗。 消費者應認識生蠔存有的食物安全風險，因為生蠔並沒有經過熱處理以殺死有害微生物。 蠔隻的微生物風險不容忽視. 蠔是濾食性動物，會集中大量海水中的微生物，容易受弧菌、諾如病毒及甲型肝炎病毒等有害微生物污染。
