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2024年4月24日 · 下文选自蔡澜的新书《煮个面，等糖吃》和《大吃一顿，大笑一场》，是他讨论一些平常到我们都不会去正视的食物：鸡蛋、汤、米饭、烧烤，他在文中写道，“只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋”，因为做饭是一件需要投入专注和耐心的事情 ...
2023年11月10日 · 早餐：雀麦粥一盆，牛乳一碗，面包二块，咖啡一杯。 午餐：咖啡一杯，汤一碗，面包二块，肉（或火腿或炖羊肉），芋。 晚餐：各携面包二块，归室中食之。 室门外架上置水一杯，或咖啡一杯，以为晚餐饮料。 一日三餐咖啡不说， 这早餐吃得也太好了吧！ 就是不知道他喜欢喝拿铁还是美式，会用手冲壶还是咖啡机，但有一点大概能肯定，以胡适的讲究范儿，速溶咖啡，怕是不太能够接受。 王小波：ChatGPT Plus会员. 科技区小说家. 王小波可是国内的第一代程序员。 在互联网1994年中国接入互联网之前，他就已经是互联网重度用户了，还斥巨资买了台IBM-PC兼容机286，他不仅自己开发了一套中文输入法，还自己变成了一套用来写小说的专用软件。 可谓自己动手，丰衣足食，还没完善的科技，咱就自己开发改进。
2020年6月22日 · 正如《风味人间2》美食顾问董克平所说的：“食物背后的文化力量和历史传承让食物本身变成了文化的承载体。. ”影片中所倡导的，除去繁琐的调味手段外，烹饪的最高境界是发挥食物最本真的味道和功效，而每一味传统食材中的烹饪手段、功效乃至种植方式 ...
2022年4月27日 · 为什么说“外出就餐”是一种现代行为_凤凰网. 新京报书评周刊. 2022年04月27日 10:24:33 来自北京市. 当我们走在路上，驱动我们前往餐馆的往往是饥饿感——我们渴望填饱肚子。 而那些从餐馆飘出来的食物香味，以及张贴在街边墙上的食物广告，也在时刻准备着刺激即将靠近餐馆的我们。 当然，有时饥饿也不是最重要的理由，比如为了社交、商谈或其他事项，餐馆也是一种去处。 因此，在《餐馆》（副标题为“一部横跨2000年的外出用餐文化史”）中，英国美食作家威廉·席特维尔找到了诸多例子，比如18世纪60年代，巴黎就有餐馆门上挂着广为流传的标语牌：“饥饿的人们，来我这儿觅食便能重拾精力。 ”客人的饥饿感始终是餐馆大规模产生的基础。 不过，这种饥饿感是如何产生的呢？
2017年7月13日 · 蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港。作家、生活家、美食家、电影人、主持人。《舌尖上的中国》总顾问，《新周刊》年度生活家。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。作为作家、生活家、美食家、电影人、主持人，蔡澜有多重身份，但他最乐意的或许还是成为一个快乐且 ...
2024年1月29日 · 早餐. 01. 极致柔软的水煮蛋. “贝茨太太，我建议你尝尝鸡蛋，煮得很软，一点儿也不会损害健康。 塞勒最擅长煮蛋了，在这方面，谁也比不上他。 要是别人煮的蛋，我可就不推荐了，但是你不用担心， 你看，蛋很小的，吃一颗小鸡蛋，对你不会有什么害处。 贝茨小姐，让爱玛来帮你盛一点点馅饼，一小块儿就好。 全是苹果馅的。 在这里，你不必害怕吃到不健康的食品。 我不建议吃蛋奶糕。 戈达德太太，喝半杯葡萄酒怎么样？ 就小半杯，再兑一杯水，怎么样？ 我认为这对你有好处。 ——简·奥斯丁《爱玛》 电影《爱玛》 02. 鲜牛奶、小面包、燕麦饼. 科林和玛丽每锻炼一次，能做的动作就比上一次更多，结果，他们的胃口越来越大，如果不是有迪肯每天早晨来时放在玫瑰丛后的食物篮，他们肯定会不知如何是好。
2022年5月16日 · 图片出自《早餐中国》第一季。. 苏州河畔，都市里霓虹璀璨，但弄堂深处的一丛婉约灯火，却将人引向支着的小摊子，夜班归客，满身疲惫，正需要一碗漂着葱花的阳春面吊一吊白日里被榨干的阳气。. 窗外网栏交错，冰箱空空如也，黯然嗟叹之时，能有一碗刚 ...
