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2017年9月8日 · 近日有民眾在麥當勞、肯德基疑似吃到綠薯條，麥當勞和肯德基隨後表示，馬鈴薯經過日照會自然產生葉綠素發綠。 不過，衛生福利部食品藥物管理署食品組簡任技正鄭維智強調，食品只要出現變色都違反一般食品衛生標準。
- Louis Lo
2021年9月22日 · 你應該要知道的食事. 2013年摩斯漢堡爆發的綠薯條事件，讓台灣民眾對綠薯條的知曉大幅提升。 而多數人都認為綠薯條內所含的茄鹼對人體有害，卻不知道一般 速食 店所販售的薯條（去皮塊莖部分）即使變綠，也不一定代表茄鹼含量就超標。 摩斯漢堡於2013年爆發「綠薯條事件」，為台灣的速食業丟下一顆震撼彈。 當時有民眾到店中購買「金黃薯條」，吃了一口就嘴巴發麻，剝開薯條後發現竟然是綠色的。...
2018年4月17日 · 2017年8月，知名速食品牌摩斯漢堡的金黃薯條被民眾發現薯條內部呈現綠色，由於早在2013年便發生過類似事件，因而引起了消費者的恐慌及媒體鋪天蓋地的報導。 然而，「綠薯條」究竟是什麼？ 薯條為何臉「綠」？ 「龍葵鹼」又是什麼？ 在新聞報導中，往往指出這綠色物質就是對人體有毒性的「龍葵鹼」，引發消費者恐慌，但其實並非如此！ （相關報導： 炸雞有打生長激素嗎？
- 食力foodnext
2017年9月7日 · 繼摩斯漢堡8月爆發綠薯條事件，近期就連麥當勞、肯德基都傳出有民眾吃到綠色薯條，究竟薯條為何變綠、吃到會怎樣、高溫油炸能除去有毒物質嗎？ 這篇帶你一次搞懂。 （中央社資料照／台南市衛生局提供） 綠薯條上面綠綠的物質是什麼？ 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，馬鈴薯經日光照射，皮可能會變綠、發芽，這時就會產生高濃度的「龍葵鹼」，是馬鈴薯天然的預防蟲害機轉，也是一種神經毒素。...
2019年2月15日 · 民眾在麥當勞買到「綠薯條」，擔心吃了身體會出問題，嚇得不敢再吃。 記者巫鴻瑋／翻攝. 民眾投訴在新北市新莊區1間麥當勞購買到1包薯條，其中裡頭發現居然有1根薯條泛綠，向購買餐廳反映，卻只得到「沒有毒素，吃了不會怎樣」的回應。 麥當勞表示，因 馬鈴薯 品種原因，可能會有極少情況出現綠薯條的情況，民眾如有購買到這樣的瑕疵食品，可以進行更換。...
常見問題. 薯條. 精選優質馬鈴薯，表面香脆，內裡綿軟，獨特美味譽冠全球！
2018年3月28日 · 2017年8月，知名速食品牌摩斯漢堡的金黃薯條被民眾發現薯條內部呈現綠色，由於早在2013年便發生過類似事件，因而引起了消費者的恐慌及媒體鋪天蓋地的報導。 然而，「綠薯條」究竟是什麼？ 薯條為何臉「綠」？ 「龍葵鹼」又是什麼？ 在新聞報導中，往往指出這綠色物質就是對人體有毒性的「龍葵鹼」，引發消費者恐慌，但其實並非如此！ 「龍葵鹼」，正式名稱為「茄鹼」（solanine），是一種廣泛存在於各類茄科作物中的物質，如馬鈴薯、番茄及茄子等。 為什麼植株會有「茄鹼」呢？ 因為植物不像動物，遇到危險時無法逃跑來保命，因此讓植物演化出此種化學物質以抵抗外界對植株本身的傷害。 因此當馬鈴薯不當貯藏或是有損傷、發芽等狀況時，會使其內部開始產生茄鹼。
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![[抱怨] 林口復興店麥當勞吃到綠色的綠薯條 傻眼 - 看板 fastfood - 批踢踢實業坊](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E7%B6%A0%E8%96%AF%E6%A2%9D&ei=UTF-8&vst=0&age=1w&th=107.9&tw=81&imgurl=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FDeEDolW.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.ptt.cc%2Fbbs%2Ffastfood%2FM.1549297147.A.A04.html&size=982KB&name=%5B%E6%8A%B1%E6%80%A8%5D+%E6%9E%97%E5%8F%A3%E5%BE%A9%E8%88%88%E5%BA%97%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E5%90%83%E5%88%B0%E7%B6%A0%E8%89%B2%E7%9A%84%E7%B6%A0%E8%96%AF%E6%A2%9D+%E5%82%BB%E7%9C%BC+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BF+fastfood+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A&oid=3&h=3629&w=2722&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.fdcVFux-AMekripgfmbASgHaJ3%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D81%26h%3D107&tt=%5B%E6%8A%B1%E6%80%A8%5D+%E6%9E%97%E5%8F%A3%E5%BE%A9%E8%88%88%E5%BA%97%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E5%90%83%E5%88%B0%E7%B6%A0%E8%89%B2%E7%9A%84%E7%B6%A0%E8%96%AF%E6%A2%9D+%E5%82%BB%E7%9C%BC+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BF+fastfood+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A&sigr=x.wgWac3QMPg&sigit=ZZqGWDi7_cV4&sigi=nuisA45vhbLo&sign=Vf7cHHJHo2Qb&sigt=Vf7cHHJHo2Qb "[抱怨] 林口復興店麥當勞吃到綠色的綠薯條 傻眼 - 看板 fastfood - 批踢踢實業坊")
