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2024年5月29日 · 高溫時咖啡香氣較突出，一般建議客人趁熱以威士忌杯聞香及品嘗。」Stone Coffee 經理Jackie Lo解釋，喝咖啡同時使用嗅覺與味覺，增強嗅覺體驗對辨識風味有幫助。隨威士忌酒杯同時奉上的另一杯子，材質、大小、形狀各異，是丹麥品牌Bodum Espresso
2024年6月1日 · ．冷泡咖啡（cold brew coffee）是用低溫來萃取咖啡，由於少了高溫萃取的過程，苦澀味、酸感降低，因此一般比熱咖啡用上更多咖啡粉，加上浸泡時間較長，故咖啡因含量會較高。
2024年3月17日 · 「茶餐廳是香港飲食文化象徵」這句話像口號，因香港人都知道，茶餐廳是香港人的日常。 在做《茶餐廳》這個節目時，我好奇的是為什麼大家都說茶餐廳是香港飲食文化象徵？ 茶餐廳反映了什麼香港文化？ 我覺得，一個以「茶餐廳」為主題的節目，除了說茶餐廳，也應該要說香港。 於是我開始上網尋找論著、書籍，可是把大學論文庫和公共圖書館翻了個遍，竟發現與茶餐廳相關的資料寥寥可數，即使有，大部分亦流於表面，未能闡述茶餐廳與香港文化之間的關係。 缺乏論著，就只能向人入手，在此必須感謝所有受訪的專家學者，特別是研究香港飲食文化的博士生黎的琛，還有最直接的一手資料來源——各茶餐廳的老闆、大廚、水吧、樓面——他們以自身經驗，填補了文獻論著中欠缺的關於茶餐廳的一切資訊。
2024年5月28日 · 明報電子平台組記者今日（28日）前往化成「多啦A夢主題月台」的輕鐵兆康站，並登上車廂內外也見到不同多啦A夢表情的610線（屯門碼頭來往元朗），不少乘客取出手機拍照。. 小六生沛亨稱自己是專程由旺角到屯門搭乘多啦A夢列車，大讚裝飾很靚。. （採訪 ...
2024年6月21日 · Starting September next year (that is, from the 2025/26 academic year), the annual tuition fee per student for full-time undergraduate as well as taught and research postgraduate courses funded by the University Grants Committee (UGC) will gradually increase
2020年5月27日 · 她提醒，維他命C每日可耐受最高攝入量為2000毫克，一般飲食不易攝取過量，惟食用維他命C營養素補充劑，就須特別留意。. 每日建議攝取量：女士75毫克 男士90毫克. 黃蘊芝表示，維他命C屬高強度的抗氧化劑，參與人體免疫系統運作，幫助保護身體免受自由基的 ...
2023年2月17日 · 學生疑食物中毒 「活力午餐」周一二停供 10萬學生午膳受影響 大家樂：深層消毒找問題根源. 圖1之1 - 「活力午餐」其中一個廠房的入口貼有學校名單（左）。. 「活力午餐 . . . . . . （曾憲宗攝）. 【明報專訊】全港小學前日恢復全日面授課，學校午膳 ...
