搜尋結果
2023年6月30日 · 公式サイト. https://www.pref.nara.jp/ 目次. 食の背景にある歴史・文化をまるごとストーリー化する 世界で人気の日本食を、「日本に行きたい！ 」につなげる 大阪・関西万博に向け、プロモーションを加速. 食の背景にある歴史・文化をまるごとストーリー化する. ―はじめに、奈良県がガストロノミーツーリズムの推進に取り組むことになったきっかけについて教えてください。 奈良県では 15 年ほど前から、「農業の振興」とともに、観光力を高める重要な要素として「食の魅力向上」を掲げ、作る側の農家や料理人と食べる側の消費者を繋げるとともに、食を通じて奈良の歴史・文化を楽しんでいただけるような取組を行ってきました。
「ONSEN・ガストロノミーツーリズム」とは、各温泉地を拠点にその土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズムです。 参加者は自分のペースでコースを歩きながら各ポイントに立ち寄り、地元で獲れる魚介や果物、郷土料理、地酒などを堪能。 地元の人との会話やその地域の景色を楽しみながら、8～10㎞という道のりを歩きます。 そして最後に温泉に浸かり、旅の疲れを癒すのです。 ※ガストロノミーウォーキング in 湯梨浜町はわい温泉 (動画) 開催地にもよりますが、ひとつのウォーキングイベントの参加人数は100～500名ほど。 時間帯で数回に分け、数十名ずつで出発します。
