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2023年12月21日 · [2023.12.21] 發表 推文. 海記飯店負責人殷先生表示，香煎蠔餅飯（圖）每份售45元，視乎來貨數量每日僅售約20至30份。 沙頭角下月起每日開放1000個名額，他認為「一次過太多人來」，擔心當區未有足夠承載量。 （李紹昌攝） 保安局昨安排傳媒參觀第二階段範圍，保安局傳訊組助理總監（項目管理）王耀明（圖）稱，參考遊客在麥當勞道「打卡」吃麥當勞，局方設計「順平米通」紙袋讓遊客在順平街「打卡」，帶走順利和平安的祝福。 （李紹昌攝） 因應沙頭角禁區開放，原是家庭主婦的蘇小姐（圖）以月租約1萬元在新樓街經營紀念品店，售賣由保安局設計的紀念品及當區居民的傳統小食，包括圖中掛在沙頭角指定地點、用作許願的「幸福小魚」，每個售價20元。 （施晉宇攝）
2024年3月30日 · 【明報專訊】一連4日的復活節長假期昨展開，港人北上潮未見減退，昨日一列又一列載滿乘客的列車前往落馬洲或羅湖站。鄰近羅湖口岸的「金光華廣場」隨處可見港人身影，有商戶稱昨日生意大增三成，每逢香港假期人流生...
2020年9月14日 · 【明報專訊】安省最大型連鎖自助餐廳文華餐廳 (Mandarin)的旗艦店及分店陸續恢復營業，但一改自助餐的經營模式，改為食客現點現炒，負責人表示轉型成功，在該餐廳恢復營業的3周內，有食客先後光顧了6次。 隨着安省進入重啟經濟的第三階段，文華餐廳於賓頓市的旗艦店也在上月17日復業，餐廳的行政總裁邱映明說：「我們過往有100多種菜點，現在客人可以現點現炒的有80多種，每一道菜都是新鮮炮製的，從廚房的炒鍋直接送到顧客的餐台上，每碟菜品的價格介於1.99元至4.99元之間。 即使是菜單上沒有的菜品，只要顧客提出要求，我們也會盡量滿足。 他坦言，改變自助餐的經營模式很不容易，也花費了很多心思。 他說：「在重新營業前的一個月，我們每天都在思考，如何能夠做到讓每個進來就餐的顧客開心地離去。
2024年3月29日 · 這餐館不再收小費 顧客員工都很開心. 女東主洪黛12年前與丈夫Jacky開設「烤8喝9」。. 【明報專訊】當其他絕大部分食肆不斷向客人增收小費時﹐ 多倫多市一間由華人開設的餐廳反其道而行﹐不再向客人收小費﹐令食客用膳的餐費降低。. 而對員工，餐館用分紅 ...
2023年12月21日 · [2023.12.21] 發表 推文. 海記飯店負責人殷先生表示，香煎蠔餅飯（圖）每份售45元，視乎來貨數量每日僅售約20至30份。 沙頭角下月起每日開放1000個名額，他認為「一次過太多人來」，擔心當區未有足夠承載量。 （李紹昌攝） 保安局昨安排傳媒參觀第二階段範圍，保安局傳訊組助理總監（項目管理）王耀明（圖）稱，參考遊客在麥當勞道「打卡」吃麥當勞，局方設計「順平米通」紙袋讓遊客在順平街「打卡」，帶走順利和平安的祝福。 （李紹昌攝） 因應沙頭角禁區開放，原是家庭主婦的蘇小姐（圖）以月租約1萬元在新樓街經營紀念品店，售賣由保安局設計的紀念品及當區居民的傳統小食，包括圖中掛在沙頭角指定地點、用作許願的「幸福小魚」，每個售價20元。 （施晉宇攝）
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常 常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 記得農曆年回港時，跟朋友去了海港城晚飯，到了OTE新翼的新餐廳天穴，他們邀請曾在法國米芝蓮三星餐廳工作的日本名廚小沢亮吾親自坐鎮，為食物風格加入 ...
