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2019年12月20日 · 魚子醬食法一：留意標籤選擇產地. 雖則說「一分錢一分貨」，但普羅大眾想享用高級魚子醬，用數千甚至數萬元滿足口欲，不禁都會為自己的荷包感到心痛。 如何能以貼地價品嚐到高級魚子醬？ 留意產地吧。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 雖然鱘魚卵的大小、顏色、飽滿度和新鮮度，均會影響魚子醬品質，不過要做入門級美食家，基本上留意鱘魚品種或產地即可。 一直以來，從俄羅斯南部與伊朗之間的裏海所捕獲的野生鱘魚，均屬佳品，但價錢相對都比較貴；義大利和法國養殖的俄羅斯鱘（Russian）及西伯利亞鱘（Siberian），價錢便比較親民，CP值較高。 要分辨鱘魚品種，可從 CITES 代碼上得知。
2018年7月24日 · 味道有辣有唔辣的XO醬，材料是北海道一級SA瑤柱、櫻花蝦、香港靚海味；芝麻黃薑油選的是本地優質黃肉薑；新上架的「魔椒辣油」，內裏不是一般指天椒，是帶有橙香味的印度魔鬼椒加四川小米椒。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 「不是說選料最貴就最好，而是喜歡食的我，覺得那些材料會帶來特別口味。 」對食有要求，也懂得挑甚麼去食，因Nicole長大的地方：沙登新村，到處是「大炒」美食。 「『大炒』即香港人的大排檔，我母親以前是經營大炒的，所以我年紀很少已會做好些基本地道馬來菜。 駐越南工作七年期間，再進一步拉闊她對當地人做住家醬汁之興趣，後來在港組織家庭，又得奶奶真傳廣東「秘笈」，種種機緣與天分，令她無心插柳推出自家醬時，很快有她的粉絲。
2024年7月3日 · 減肥是女人的終身職業，不少人都愛吃沙律外賣作輕食，今次Cosmo便搜羅了8款簡單又飽肚的沙律食譜，包括牛油果沙律、蔬菜沙律、水果沙律等，再配低卡沙律醬推介，離健康飲食又近多一步！
2022年7月25日 · Poke Bowl夏威夷蓋飯健康食材推薦1：藜麥. 號稱「超級食物」的藜麥， 營養價值超高，膳食纖維遠遠多過於白飯，可當作主食，是許多健身人的選擇。 它富含大量維他命E，有抗氧化作用和降血壓的作用。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 另外，黎麥含有多種礦物質，包括磷、鈣、鐵、鋅等，一次吸收人體所需的營養素！ 一共有黑、白、紅藜麥三種品種，其中黑藜麥營養價值最高，根據自身需求與喜好，放入專屬的Poke Bowl吧！ Poke Bowl夏威夷蓋飯健康食材推薦2：蝦仁. 許多人認為蝦膽固醇非常高，不敢輕易食用。 但其實蝦中的膽固醇主要集中於蝦頭跟蝦卵兩處，蝦肉主要是蛋白質組成。 因此，蝦肉非常適合正在減脂的人食用。
2020年1月21日 · 3間餐廳推低碳環保飲食 魚素、蛋奶素、純素人士都適合！. 近年香港流行食素，所以坊間都興起不少的素食餐廳，但很多人都以為多菜少肉就是健康，當然這是無可置疑的，但其實食素不只得一種，不只是不吃肉就等於素食，其實素食還有純素、魚素 ...
2021年3月13日 · 生酮飲食/低碳飲食可以吃甚麼？. 基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。. 但是，想要健康地達到瘦身目標，我們還是應該要控制食材及烹調方法。. 以下食物均適合實行生酮飲食、低碳飲食人士食用。. 脂肪如 ...
2022年6月28日 · 選擇好自己的沙律後，店員會現場即製，使用的食材和過程完全公開。. 除了自選沙律後，LITE亦會提供季節限定沙律，有黑松露芝麻菜沙律（$87）和牛油果蟹肉沙律（$98）2款可選。. 非常推薦大家可以選它們的雞胸肉，肉質嫩滑，完全不會柴；另外烤大 ...
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