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  1. www.zhihu.com › question › 501575277如何理解老板电器提出的蒸烤一体机的“蒸烤混动”概念 ... 簡

    搭配三大专业蒸制模式（95 鲜嫩蒸、100 营养蒸、150 高温蒸）为不同食材营造专属烹饪环境，精细化调控温度和蒸汽量，蒸出口感丰富的健康美味。 为了保障更多家庭健康、便捷、有趣的烹饪体验，让更多不善厨艺的用户更精准掌握智能科技，老板电器一直致力 ...

  2. www.zhihu.com › question › 602672762黑松露焗鸡有哪些详细的烹饪方法？ - 知乎簡

    黑松露焗鸡有哪些详细的烹饪方法？. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。. 知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品 ...

  3. www.zhihu.com › topic › 20231399蒸菜 - 知乎簡

    蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。. 在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。. 在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。. ... 超子美食. 2021 年度新知答主. 肉末 ...

  4. www.zhihu.com › question › 60546320开店做芝士焗饭的成本大不大？ - 知乎簡

    2017年6月1日 · 厨艺小学生. 4 人赞同了该回答. 除却铺租装修 进货成本 这些以外，凭你一个毫无技术完全不了解这行的小白，分分钟被厨房大佬玩死。. 这一行，你没有货源没有技术，所有最核心的东西只能请别人做，你高价请一个厨房大佬带一个团队来，要各方面 ...

  5. www.zhihu.com › question › 396001545凯度X7蒸包子表面发干，怎么解决啊？ - 知乎簡

    2020年5月19日 · 小南瓜 给这位朋友两点建议，希望可以帮到您：. ①蒸烤箱的密闭性比传统水蒸锅强，所以在腔内蒸制时食物含水量会较高，拿出来接触室内空气时温差和湿度差较大致使食物表面迅速流失水分，建议蒸完之后焖个几分钟再取出。. ②蒸烤箱的直喷式蒸汽 ...

  6. www.zhihu.com › pin › 1762148468255219712格兰仕官方商城 的想法: 听说广西在放假，现在去广西上班来得及 ... 簡

    💁我已经掌握这道菜的精髓，就是先蒸后焗！ 🔥先用100℃蒸10分钟，再用200℃烤5分钟 😎既有清蒸的嫩滑，又有烤的焦香，老表们应该会喜欢吧！

  7. www.zhihu.com › question › 554677751蛋黄焗青蟹的家常做法是什么？ - 知乎簡

    2022年9月21日 · 1、首先青蟹清洗干净，把盖子掀开去除腮，将青蟹斩成块，葱和姜洗净后切好。. 2、将蟹块沾上适当淀粉。. 3、准配好油锅，开火把油加热。. 4、将蟹块一个个依次放入锅内煎制变成金黄色，蟹钳和蟹壳也放进去煎到变成金黄色，捞出。. 5、锅里留少油 ...

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