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2024年4月26日 · 台灣營養師劉怡里在 Facebook專頁 發文，教大家關注飲咖啡的10個健康重點。 她指出咖啡營養價值中，就屬多酚類的「綠原酸」最為人所知。 「綠原酸」是一種抗氧化劑，研究推測上發現它在抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等方面都有幫助。 而「清爽帶酸度」的淺烘培咖啡，可以保留較多的綠原酸。 10個咖啡小知識. 劉怡里提醒，在飲用咖啡時，有10個細節要注意，其中包括飲咖啡的最佳時段、空腹時最推介飲用的咖啡款式等。 點擊圖片放大. +9. 7類人盡量減少攝取咖啡因. 咖啡雖然好處多，但劉怡里也曾在專頁提醒，喝咖啡要適量。 以下7個族群盡量減少咖啡因的攝取： 胃食道逆流（胃酸倒流） 高血壓. 胃炎. 骨鬆. 心悸. 甲狀腺機能亢進. 嚴重失眠.
2021年8月5日 · 除了體驗美食與咖啡茶飲的配搭竅門，Starbucks亦舉辦「咖啡拉花工作坊」，咖啡大師會帶領顧客了解咖啡拉花的技巧，亦會教授沖調濃縮咖啡的技巧，助咖啡愛好者加深對咖啡的認識，為自己製作一杯風味與外形兼備的咖啡。
2024年5月3日 · 1. 提升新陳代謝. 研究指出，相比起單獨運動，運動前先喝黑咖啡，可以促進脂肪細胞釋放脂肪酸到血液中，作為能量來源，更有效燃燒脂肪。 2. 增加運動專注力. 咖啡因藉由與大腦中腺苷酸的受體結合，讓人變得亢奮並且提高專注力。 3. 提高無氧運動的耐力與高強度運動中的表現. 咖啡因藉由「節省」肝醣的消耗，加速脂肪利用，讓脂肪作為運動的主要能量來源。 4. 減少運動中的疲勞感. 咖啡因可以促進中樞神經釋放多巴胺，以降低疼痛感，改善運動引發的疲勞。 吳欣陵提醒，短時間內過量攝取咖啡因，恐導致心悸、心跳加速、頭痛、顫抖、噁心及腹瀉等不適。 另外，有3類族群需要注意咖啡因的攝取量： 定期服用某些藥物者，可能與咖啡因產生交互影響，應先諮詢醫師或藥師；
2022年1月17日 · 不少人上班族都會喝咖啡提神，消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本，每包裝售價由15元至168元不等，當中有7款產品被消委會評為5星滿分。
2019年9月24日 · TOPick委託香港公開大學檢測10款3合1即溶咖啡，發現每包的咖啡因含量由77至160毫克不等，沒有超出歐盟食品安全局建議單次攝取量低於200毫克的標準；然而，若消費者單次沖泡2包，便有機會超標。 TOPick早前購買了10款3合1即溶咖啡，品牌包括「雀巢」、「麥斯威爾」、「伯朗」、「亞發」、「大排檔」、「UCC」、「Good Day」、「迎樂」及「可比可」，每盒價錢由$13.3至$45.7不等，內含8至24包，每包價錢由$1.3至$4不等；10款產品的產地來源全為東南亞地區，包括印尼、泰國、馬來西亞、台灣、內地及香港。 香港公開大學檢測後發現，每包的最低咖啡因含量為77毫克、最高為160毫克，相差逾倍。
2021年8月11日 · 「其實食物或飲品大都有本身的藥性，就看你如何使用。 咖啡的確有利尿的效果，但作為治療性的藥物就少見，因有其他藥材可以做到更好的效果。 反而平日工作環境難經常補充水份的人士，就應該減少飲咖啡，以免水份流失過多。 他進一步提到，過去大家飲咖啡沒現在那麼多選擇。 現在的咖啡店會提供不同產地的咖啡豆，也能選擇不同的沖調方法，更有各種口味任君選擇。 事實上，那些添加進去的東西，對健康的影響更大於咖啡豆本身。 如咖啡店中受歡迎的鮮奶咖啡（Latte）、泡沫咖啡（Cappuccino）、焦糖鮮奶咖啡（Caramel Latte）等，加入了牛奶或糖漿，不單容易刺激腸胃，亦對糖尿病、三高患者不利。 有些人習慣在家自己沖即溶咖啡，亦會加奶精、植脂末等，這些合成的化學物質對健康非常不好，亦沒有奶的成分。
2018年5月6日 · YMCA高級程序幹事-社會服務、外展活動及文娛教育部王穎姗指，過往的換物活動以年輕人為主，今次首次加入親子元素，19檔有半數為親子檔組合，除鼓勵大眾惜物外，亦希望透過易物反思過度浪費的問題，「思考為何會有這麼多不要的東西，環保議題也適合各年齡層人士。 古時以物易物的交易方式，在現今的香港也能體驗到。 香港基督教青年會（YMCA）今於尖沙咀舉行換物地攤，共19檔近50位檔主參與，有檔主拿出私伙衣物，只求換取市民1分鐘講夢想。 現場近50位檔主，年齡層包.
