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地址｜東京都豐島區池袋2-14-3. 營業時間｜11:00〜23:00. 交通｜各線「池袋站」東口徒歩3分鐘. 男女老少都能輕鬆享用正宗的蛋包飯｜神田たまごけん 東池袋店. https://www.facebook.com/tamagoken/photos. 「不論男女老少，都能輕鬆享用正宗的蛋包飯」、「即使只有一個人，也能放鬆心情去吃的蛋包飯餐廳」是這家店的經營理念。 明亮的吧台店前面是開放式廚房，可以邊看蛋包飯的製作，邊享用現做的蛋包飯。 現場炒製的香濃番茄雞肉飯、大火快炒的滑嫩歐姆蛋，以及長時間精心調製的自製醬汁。 店家首推基本款的雙醬蛋包飯，使用特製番茄醬汁，與秘傳的Hayashi醬汁，淋在香滑的蛋包飯上。 人氣最高的則是牛筋咖哩蛋包飯佐炙燒起司。
CASICA. 地址：東京都江東區新木場 1-4-6. 交通：各線「新木場站」步行約5分鐘. 網址： https://casica.tokyo/ 古家具陳列：焚火工藝集團. 料理指導：南風食堂 三原寛子. 選書設計：山口博之. 植栽：園藝與再生. 這天和住在東京各個不同區域，但是一樣喜好美好新事物的朋友們，相約在位於新木場站的這間於2017年底，改建再生自舊木材工廠的全新複合式空間「CASICA」。 結合選物店、世界料理食堂、園藝創作、選書牆、古器具修復及各地手作職人商品，整體呈現的氛圍與每一個角落都得以令人細細琢磨品味。
2023年2月8日 · 日本匠人：给传统陶艺以新风的林侑子 | All About Japan. 姚远 2023年2月8日 更新. 传统手工工艺 清水寺 购物 古都 关西. 古色古香的历史名城京都，清水寺参道“茶碗坡”的匠人工坊。 一位女性手持小剪刀，全神贯注地在陶坯上做装饰。 她身后排列的烧成瓷器，在柔和光线的照射下，呈现出像白玉般的透明感——这便是有百年历史的清水烧窑元“红村窑”的第四代、创造出用“土剪刀”进行瓷器独特装饰的新匠人林侑子。 清水烧里红村窑. 一百多年前，红村窑的第一代主人林永次郎，从号称“森林之国”岐阜县，移居到这能够看到京都最古老寺院的坡道旁，以青瓷贸易业作为异乡的立足之本；林永次郎的次子、红村窑的第二代主人林圆山，边扶持家业边制作陶瓷。
從豪商宅邸到現代旅館. 旅館是一幢百年老建築，歷史可以追溯到江戶時間，第一代屋主是京都富商角倉了的書齋。 大正時代這裡易手變成了旅館「嵐峽館」，再之後才是現在的「虹夕諾雅」。 星野集團把這裡做了一個大翻修工程，建築師東利惠為了保留百年老屋的古樸風味的同時，又加入了大量的現代旅館元素，希望客人可以住得更舒適，這樣下不少功夫。 旅館位在優美的保津峽旁，全館只有25室，房間數也是整個虹夕諾雅系列中最少的，連淡季也是一房難求，因此，住進來你不會很容易就碰上別的客人，有時走出來散步，甚至以為全館只有自己一個。 在2017年發行的《米其林指南 京都・大阪2018》，虹夕諾雅京都已連續6年獲得「5 Red Pavilion（別具魅力且豪華的最高層級）」的美譽，可想而知這裡帶給大家無限的魅力。
2017年12月28日 · 此院所供奉的主神是縛地藏，地藏王全身被繩子綁起，傳說是古時地藏神為使被偷竊走的物品安全歸還，將自己假裝成犯人而被全身綁起，讓真正的犯人感到罪惡因而認罪的傳說故事。 傳至今日，縛地藏神也變成祈求家中無盜難、除厄的神靈之一。 除夕夜的敲鐘活動伴隨著解開縛地藏身上繩子的活動共同展開，解開繩子的動作象徵著願望實現，並且許下另一個新年新願望。 地址：東京都葛飾區東水元2-28-25. 交通方式：JR金町站北口步行約15分鐘.
石川葡萄「紅寶石羅曼」. http://www.is.zennoh.or.jp/rubyroman/. 花費14年研究培育栽種的葡萄「紅寶石羅曼 (Ruby Roman)」出生於日本石川縣。. 一顆色澤豔麗的紅寶石羅曼，大小約是巨峰葡萄的2倍，不僅酸味少甜味也想當足夠，多汁的口感也是紅寶石羅曼的最大特徵 ...
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
