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桃金孃科,番石榴屬
為桃金孃科番石榴屬的果實。味甘、微澀,性平。可止渴生津、除煩、收斂止瀉、杜蟲。番石榴的維生素 C 含量比橘子高八倍,比西瓜、鳳梨多三十到八十倍,加上番石榴含有類... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
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