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元宵是一種中國傳統節令食品，通常由糯米製成，是有餡的，而且是甜餡料。 北方人依照習俗通常在農曆正月十五元宵節和新年烹製食用。 曾有多種名稱，如麵繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等。 元宵製作和湯圓不同。 元宵餡料多使用甜餡，將直徑約1厘米的餡料蘸水之後放入盛滿糯米粉的笸籮中，由人工搖製成直徑約2厘米的元宵，因此製作元宵稱為「搖元宵」。 現在多用機器代替人力製作。 元宵餡有豆沙、芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、白糖、山楂、各類果料等，可煮、煎、蒸、炸、拔絲、烤。 起初稱之為「浮圓子」，水煮後湯如糯米麵粥。 而在廣東和台灣一般都會使用糖水煮；糖水可以用紅豆，或者薑加冰糖整成。 我國古代把正月十五日叫做上元節，因為這天晚上人們要吃元宵，所以也叫元宵節。
元宵節簡介. 正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。 正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。 元宵節又稱為“上元節”。 元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，宋代更重視元宵節，除燃燈之外，還放煙花助興。 “ 猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動，出現在宋朝。 因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。 民間過元宵節吃元宵的習俗。 元宵由糯米製成，或實心，或帶餡。 餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。
二十四節氣表. 開始進入春天，萬物復蘇。. 這時春風遍吹，天氣漸暖，冰雪溶化，空氣濕潤，雨水增多。. 天氣轉暖，春雷震響，蟄伏在泥土裏的各種冬眠動物蘇醒過來及開始活動，所以叫驚蟄。. 大部分地區進入春耕。. 這一天南北兩半球晝夜相等。. 大部分 ...
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元宵節可以吃湯圓嗎?
人們開始準備慶祝元宵佳節， 從正月十二開始選購燈籠，搭蓋燈棚。 童謠是這麼唱的： “十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈， 十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。” 正月十五 就是“元宵節”了， 它是一年中第一個月圓之夜， 也是大地回春的夜晚。
元宵節又稱作「上元節」、「小正月」，每到這個時候全台也有當地自己舉辦的特色活動及祈福活動，更因此有「北天燈、南蜂炮、東寒單、西乞龜」的口號。這次元宵除了吃湯圓也一起來認識有趣的特色文化並了解元宵節當日有哪些絕對不能犯的禁忌吧！
除中元節與盂蘭盆節，一些地區會在其他節慶活動如新春 [26]、元宵節、七夕 [30]、中秋節等放水燈 [4] [31]，也有一些神誕如香港大嶼山梅窩洪聖誕「梅窩洪聖誕水燈天燈節」中的放水燈 [32]。 此外一些醮會和紀念祭祀的祭水幽儀式中也有放水燈，例如香港太平清醮當中一些在河、池、海附近的太平清醮都會有放水燈儀式，韓國慶尚北道清道郡的清道流燈祭（韓語：청도유등제、淸道流燈祭）也屬於這一類 [33]。 放水燈.
放天燈-民間習俗. 現在位置： 首頁 > 放天燈. 「北天燈、南蜂炮」已成台灣元宵節最負盛名活動；平溪放天燈每年都吸引十多萬民眾參加；有人說天燈是諸葛亮為傳遞軍情所創，又稱孔明燈；也有傳說是民眾要躲避盜匪，互報平安施放信號，而稱為祈福燈或平安燈。 元宵節前後，數千組天燈暗夜中升空，將平溪夜空點綴得更炫麗迷人。 「北天燈、南蜂炮」近年來已成為台灣地區每年農曆正月十五日元宵節民俗活動最負盛名的活動，而平溪鄉放天燈已經有近百年的歷史，自從七年前台北縣政府接手舉辦平溪放天燈活動後，每年盛況都大過前一年，近年來每年都吸引十多萬民眾前來參加，也讓平溪放天燈名列北台灣三大燈會之一的行列。
