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廣告廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
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2019年7月23日 · 他們就是中華廚藝學院課程經理Pierre劉惠平先生、還有彭總彭樹挺先生。 Pierre回憶當年中學畢業,為了包「5餐」到半島酒店工作,每天清早去清潔 ...
2018年1月4日 · 每個課程各涵蓋約30款美食的製作方法,並介紹地道小食文化發展、廚房工具運用、食材應用等全面職場知識,旨在裝備學員投身小食製作及中式廚 ...
2000年12月13日 · 憑著此經驗,訓練局有信心令廚藝學院發展成為一所國際認可的中菜培訓及資歷評審中心。」 中華廚藝學院訓練委員會主席伍淑清特別在會上感謝各 ...
2020年11月24日 · 香港疫情來勢洶洶,連「旅遊氣泡」也被迫延遲兩星期,各行各業深受影響,首當其衝的包括餐飲業界,他們都由廚神變成「抗疫廚神」了!. 今天 ...
2012年1月5日 · 較早前,筆者參觀位於薄扶林的中華廚藝學院及旅遊服務業培訓發展中心,有機會品嚐學生烹調的美食。 美食心思、質素俱佳,一試難忘。 中華廚 ...
2020年4月28日 · 中華廚藝學院提供的課程,以全日制課程廚藝高級文憑為例,修讀期兩年,學員將於第三學期起選擇修讀西式廚藝或中式廚藝。 高級文憑課程學費逾3萬
2017年5月18日 · CCI中華廚藝文憑課程旨在為有志投身中式飲食行業人士提供專業培訓。 在培訓中,學員將學習食物衛生、食物成本計算、中式飲食機構的營運技巧及管理知識。 學員從理論獲得知識並需實踐訓練有關切配刀工、各種菜餚的烹調方法、火候控制、調味要點、芡汁技巧等。 透過訓練餐廳和出品廚房的體驗學習,讓學員融匯並實踐於工作上,充分準備投身行業及迎接未來挑戰。 讀文匯報PDF版面. 【職說未來】行行出狀元 做廚有出色.