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2021年4月29日 · 【明報專訊】以繚繞的茶香配精緻點心，正是香港人偷得浮生半日閒的最佳節目。中環最近新開一家點心茶館福和雍，室內放了各種輕古董擺設與莎士比亞書籍，並以全日供應的手工點心和優質茶品作主打，更請來名人飯堂福臨門的點心老師傅坐鎮，炮製懷舊手工點心下午茶tea set，配上本地彩繪 ...
2016年4月1日 · 製作方法簡單，只需將三四顆紅棗放入瓦杯或保溫杯，以小匙將紅棗輕輕一壓，然後加入大熱滾水，焗二、三十分鐘即成，而當日亦可不斷添加熱水再泡，最後再將紅棗渣吃掉。 當然，若怕紅棗太燥，改用南棗泡亦可。 血虛病人通常會持續每日飲用紅棗水一段時間，直至月經情况穩定或其他血虛徵狀改善後，便會停服藥物及紅棗水，之後若偶然一星期飲用一至兩次，問題不大。 有些女士會焗製三棗茶，將三顆紅棗，改為紅棗、南棗、蜜棗各一顆，麥超常認為這方法可中和紅棗的燥性，因南棗和蜜棗的燥性較低，但若想補血力強，紅棗水的效果較佳。 而經白糖加工的蜜棗，味道較甜，多用來煲湯，其補血效能較弱，但可同時補脾、滋陰，不過不適合糖尿病人士食用。 飲後上火 惹菌招感冒.
2022年10月2日 · 香港中文大學中文系副教授蕭振豪即為此作備忘，把一首首即將為世遺忘的吟誦作品收錄進《香港粵語吟誦手冊》（下稱《香》），永久流傳。 步向沒落的聲音藝術. 不斷有聲音提醒人們捍衛廣東話，但「廣東吟誦」作為一種與粵方言唇亡齒寒的傳統藝術也幾成絕響。 為了保育和普及吟誦，曾經有老前輩提倡統一用普通話來學習。 這種說法確有道理，因為只需要記住四種標準句型的樂音：（平平）仄仄平平仄、（仄仄）平平仄仄平、（仄仄）平平平仄仄、（平平）仄仄仄平平，反覆套用便可用普通話吟出大部分近體詩。 可是蕭教授認為「每種方言的發音各有不同，有的平高仄低，有的平低仄高，如果全用普通話來吟誦，可能會出現平仄的高低音不符這種情况」。 談及蕭教授與吟誦的因緣，才知道他起初接觸到的吟誦亦非粵語。
2023年10月11日 · 如今江浙到南方一帶這些種米地區，仍保留了吃重陽糕習俗。但因中國地大物博，各地製糕方法千差萬別，例如因應地方特色，加入各種果脯、蜜餞、乾果、豆類、棗類來蒸糕，是為甜吃；另外，也有加入肉類做的，是為鹹吃。
2022年3月15日 · 藿香正氣片成分為藿香、紫蘇、白芷、大腹皮、茯苓、白朮、半夏、陳皮、厚朴、桔梗、甘草、生薑、大棗。藥方以二陳湯為基礎（化痰祛濕），再配以疏解外感及調整胃腸的芳香揮發性藥劑而成。
2021年7月15日 · 特色廟宇尋法寶 擔張櫈仔聽「潮樂」. 文章日期：2021年07月15日. Share. 道觀潮樂——玄都觀每星期均有潮州音樂演出，是全港唯一能夠定期欣賞潮州音樂的廟宇。. （馮凱鍵攝）. 【明報專訊】香港街頭巷尾常見大大小小的中式廟宇，除了傳統的觀音廟、天后廟 ...
2021年10月10日 · Share. （題字˙ 徐沛之） 【明報專訊】現今世代的香港人，尤其年輕人輕視、拒絕學習中國文化，常批評儒家愚孝、封建，因身分認同而迷惘。 十年前知識分子也質疑儒家思想過時落伍，不能富國強兵。 面對文化衝擊，唐君毅思考中國文化前途問題，中國人應如何看待自己的文化和身分。 他告誡中國人，批評中國文化之前，要先對文化有充足了解，而非隨波逐流地批評。 他又告誡世界，當工具理性、效益主義氾濫，人們急功近利而忽略道德，心性之學才是出路。 中國文化是有病非已死. 1949年共產黨執政，不少中國人離開故土，移居到台灣、歐美等地，唐君毅逃難到香港，以「花果飄零」形容中國人離散異地的景况，令他重新思考中國文化的過去、現在和前途。
