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2018年6月11日 · 位元堂專注製藥 120多年，於香港元朗自設廠房。 而其生產的安宮牛黃丸，更是香港首款獲得衞生署中成藥註冊證明，堅持整個生產過程均於香港廠房完成，嚴密監管每個工序，廠房並符合香港GMP標準及澳洲PIC/S ...
- 芋蝦
- 煎堆
- 糖環
- 笑口棗
南番順賀年小吃。講究的店家，一般都用上佳的廣西荔浦芋頭製作。關於芋蝦的名字由來，一般都說芋絲在炸好後彎彎的，看來像蝦鬚、蝦腳，因而得名；但另亦有師傅說，油泡時它時浮時沉的，有如蝦在水中暢泳的姿態，才是名字的最佳解釋。
你可知道：煎堆共分成三種，包括「九江」、「龍江」及「石榴花」？源於佛山的九江煎堆，外型最特別，呈餅狀而非餅狀；球狀的龍江煎堆最常見，源自順德，多有餡，寓意「煎堆碌碌，金銀滿屋」。至於石榴花煎堆，則是酬神用的，千萬不要買錯！
南方特色賀年美食。傳統糖環外型像滾輪子，寓意財富滾滾來；近年開始有新奇造型，如星星、蝴蝶等，亦有小店做成抹茶、紫薯、紅菜頭等口味，以顏色及味道跑出。製作糖環頗花時，非得逐個用銅模蘸蛋漿油炸，所以近年買少見少。
最經典的廣東賀年小吃，又叫「開口笑」，寓意新一年笑口常開。笑口棗需用慢火浸炸，在快炸好之時，麵糰會浮起、爆開，像在微笑一樣。傳統的笑口棗都有餡料的，例如蓮蓉、豆沙；不過時人追求健康，現代笑口棗都沒有餡，只撒上白芝麻。
2017年4月6日 · 今天，當我們搖頭晃腦喝着單一麥芽威士忌時，可曾想過在上世紀三十年代，外國人在大口地喝着永利威的五加皮和玫瑰露？. 曾幾何時，永利威是香港鼎鼎大名的釀酒廠，風行全世界。. 事實上，上世紀本地有多間釀酒廠和酒莊，陳太吉做玉冰燒、杏林 ...
2023年12月31日 · 兩個月前，在灣仔六國酒店九十周年午宴，資深粵菜主廚馬榮德辦了一場「懷舊宴」，復刻創店時期的粵菜。. 他特意翻閱酒店的菜譜孤本，嘗試把老菜原版復刻，因此席間一件野雞卷、百花雞，吃在嘴裏、回想「九龍有半島，香港有六國」這句老話，讓 ...
2020年2月3日 · 正如香港最古老和歷史悠久的甜品店─源記甜品，百年老店，店子也搬過三次，但唯獨不變的是那幾隻「 萬壽無疆 」碗。 這地方由1855年開始做甜品，樸實的招牌，甫進門就是窄小的木卡位，正中有四、五張圓桌。 收銀處旁是糕點櫃，內裏放了幾件馳名「雞蛋糕」。 而餐牌，繼續有老餐廳的「樸實」，白底黑字以楷體寫出了糖水的名字和價錢。 桑寄生蓮子蛋茶 // 是甜品店的招牌美食，每天鮮製，只售熱食。 甜中帶甘的糖水配合入口即化的蓮子和蛋味濃郁的湖北蛋，吃後暖身。 （$ 39） 店家每日預早煲煮湖北雞蛋和蓮子，蛋香濃郁，蓮子鬆化。 每天鮮製燉蛋，師傅把蛋漿調好淋落碗中，再逐碗舀走泡沫，才有如此滑溜的質感。 下單後，上年紀的夥計，送上一碗桑寄生蓮子蛋茶。 以「黃萬壽」盛載，底部以一個銻架托碗。
娛樂. 過去五十多年以來，一直深入報導娛樂動向、名人專訪及生活資訊，真確呈現影、視、音樂與流行文化實況。 更多娛樂新聞. 文化. 從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。 關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。 更多文化故事. 時尚. 從 1995 年實地採訪時裝周開始，《明周》一直為讀者帶來具深度的文章，探討時尚設計的美學。 更多時尚資訊. 明周逢星期五出版，每周網羅娛樂新聞、時尚名人、深度訪談、生活文化、藝術設計、社會專題等豐富內容。
2023年1月17日 · 這款蘿蔔糕用自家調配的麻辣醬，以及青辣椒、乾辣椒、川味臘腸等製成，不放味精；煎香後吃，香而不過辣。 大師姐在今年的發布會表示，農曆新年是對她最有意義的節日；品牌是日後留給外孫俊俊的禮物。 櫻花蝦麻辣蘿蔔糕（$398） 銷售點：City’super、銅鑼灣SOGO、太古城Apita. 辣椒醬老字號新作. 本地百年老字號「余均益」似乎也考慮到過年為訪客煎糕點、卻苦無辣醬提味的窘況，於是今年與「智匯食品Wise Food」首度合作，限量推出「余均益辣椒醬蘿蔔糕」。 由本地廠房新鮮製作，將品牌的招牌辣椒醬混進米漿中。 「相等於連鎖米線品牌中辣的程度。 」新聞稿如此形容其辣度。 也許長輩會覺得太辣，但想來對年輕一輩來說，應該剛剛好！ 余均益辣椒醬蘿蔔糕（$188/盒）
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