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图：胜兴冻肉粮油舖最初只卖粮油杂货，70年代开始转型兼营冻肉买卖 “我们会与客人有倾有讲，最近有什麼新货、怎样煮才好吃，这可能是很多人喜欢光顾传统街市的原因。”莫小姐经营的胜兴冻肉粮油舖，也是由嘉咸旧街市过渡到新市集的店舖之一，最初只卖粮油杂货，70年代转型兼营冻肉买卖 ...
2019年6月3日 · 图：爆发非洲猪瘟的上水屠房，料最快四日内可完成消毒工作 【大公报讯】记者伍轩沛报道：非洲猪瘟再度袭港！大公报记者昨日亲访街市，猪肉档全部停业，现场一片冷清。有冻肉档因祸得福，生意上升一至两成；亦有冻肉店称货源来自本地猪场，来货价涨近倍，今起要加价五成；有市民到超市 ...
2020年12月29日 · 针对冻肉店可能存在防疫漏洞，大公报记者昨分别到深水埗、土瓜湾及美孚新邨的街市观察，走访超过十间专卖美国和牛、西班牙豚肉以及巴西鸡翼等进口冻肉的店舖。 记者发现，大部分冻肉店均有使用有盖雪柜将冻肉冷藏，市民如要取出冻肉，必须通知店员，而当眼处亦列明“因肺炎严重，切勿落手”等警告字句。 切肉机恐变播毒媒介. 惟当中也有例外，记者在土瓜湾落山道一间冻肉店观察时，发现不少售卖冻肉的雪柜根本没有盖门，冻肉暴露空气中，其间有人用手触摸冻肉，非常不衞生；而用作夹冻肉的钳子，一面用作夹较为乾身的冻肉，另一面却用作夹湿淋淋的鱿鱼等。 市民麦先生说：“我觉得啲冻肉无遮无掩好大问题，都话明病毒可以喺环境中传播，而冷藏可以增加存活期，有乜可能将冻肉暴露在空气中。
2020年1月20日 · 2020-01-20 04:23:23 大公报. 字号. 图：海关检获的大批冻肉包括猪手、鸡翼，及猪内脏等，大部分已解冻，不排除已变质或含菌\海关图片. 【大公报讯】记者陈君辉报道：山东製造的高速截击艇又建奇功！ 海关上周五（17日）侦破一个走私集团，涉嫌觑準年尾内地对高质入口冻肉庞大需求，利用多艘趸船掩饰，将冻肉运出海，再以接棒形式转交渔船偷运往内地销售。 海关在行动中部署多艘高速截击艇等，当场截获八艘涉案拖船、趸船及渔船，拘捕30人，检获14.6万公斤入口冻肉，总值约510万元，一旦顺利偷运入内地可避税达400万元。 不过，冻肉品质成疑，食用或会对健康构成危害。 截停八船 拘30人.
Q：市民到冻肉舖选购冻肉，如何防範感染新冠病毒？ A：选购冷冻食品后离开店舖，要第一时间清洁双手；若一时无法清洁双手，亦应避免双手触碰眼耳口鼻。 Q：购买冻肉，应该如何正确处理？ A：冻肉应独立包装好，与其他食物分开盛载，以免冻肉可能沾染的病毒会与其他食品交叉感染。
2022年1月3日 · 疫情催生网购，眼见网购集运有利可图，有小商铺也“不务正业”，包括自助洗衣店、冻肉店亦来分杯羹，兼营速递公司集运业务。不过，受舖面局限，这些小型店舖只能占道经营，将店外的通道当寄存仓。如土瓜湾下乡道一间兼营集运舖的自助洗衣店，门外摆满10多个层层叠叠高过人的大纸箱，大 ...
【大公报讯】记者陈君辉报道：全港新鲜牛肉零售批发商联席发言人许伟坚表示，过去半年受新冠疫情影响，本港与内地物流减少，惟内地对冻肉需求大，不法分子通常利用本港作中转站，将冻肉偷运回内地。冻肉产地主要来自美国、南美洲等，他们受疫情影响，肉类无法出口，有不法商人将冻肉 ...
