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香港繁體. 到燴 （英語： Catering ）是設宴款客的一種做菜安排，家中請客，又用外間的專人到自家中來做菜，食物材料由到燴服務供應者包辦，配料、味料、燉品、上湯等也如是，由到燴者在店方預備，到宴會場地架鍋，後期製作便可上桌。 台灣的 辦桌 是到燴的一種 [1] 。 在 公共關係 活動中，到燴是常見的餐飲解決方案，因此講究體面，費用省不了。 在 食品工業 中，因為到燴的物料 成本 輕， 利潤 不薄，所以是大小餐飲業者看重的利潤源。 到燴供應商多數是 酒店 、 酒樓 及 快餐店 等。 相關條目 [ 編輯] 辦桌. 外賣. 外帶. 空廚. 註釋 [ 編輯] 維基共享資源 上的相關多媒體資源： 到燴. ^ 陳祐誠. 「總舖師」熱潮 喚醒內門辦桌業.
展覽票價. 港幣 25元. 最近舉辦. 2022年8月11日至8月15日. 官方網站. 官方網頁. 香港美食博覽 （英語： HKTDC Food Expo ），由 香港貿易發展局 主辦，是 亞洲 最大型飲食展覽之一。. 香港美食博覽自1989年起舉辦，每年8月在 香港會議展覽中心 舉行，是香港每年夏天的 ...
香港飲食. 大牌檔. 香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在，發展出一套融合 中餐 （主要為 粵菜 ）和 西餐 的飲食習慣。 作為全球各地人們的匯聚點， 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都十分常見，香港人喜歡將廣東粵式美食自稱為港式，如「港式」燒味，「港式」雲吞麵，「港式」早茶等，香港人自稱香港為「 美食天堂 」。 在 香港文化 發展中，飲食佔有重要而有趣的一環。 以往的 大牌檔 及 大笪地 等街頭食檔，老字號的 酒樓 食肆以及各類地道醬油、餅食及特色食品，都成為了香港人的 集體回憶 ，並且繼續傳世。 過去百多年來 香港經濟 及 香港社會 急速發展為香港人的飲食文化帶來新的風貌。
2024年5月4日 · 维基百科，自由的百科全书. 香港美食博览 （英语： HKTDC Food Expo ），由 香港贸易发展局 主办，是 亚洲 最大型饮食展览之一。 香港美食博览自1989年起举办，每年8月在 香港会议展览中心 举行，是香港每年夏天的一项盛事。 香港国际茶展 及 国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议 亦同期举行。 1989至2000年 [ 编辑] 2002年 [ 编辑] 2002年的香港美食博览于同年8月15日至19日在会展举行。 会场内划分为十一个展区，有中国美食城、韩国馆、意大利馆等，提供各地方的特色美食。 焦点商品﹕韩式烤肠、柚子茶、蜜饯、超低价蟹粉小笼包 [1] 2003年 [ 编辑]
他國料理： 日本菜 、 韓國菜 、 新加坡菜 、 菲律賓菜 、 馬來菜 、 泰國菜 、 印尼菜 、 印度菜 、 尼泊爾菜 、 俄羅斯菜 、 越南菜 、 英國菜 、 美國菜 、 法國菜 、 瑞士菜 、 德國菜 、 義大利菜 、 中東菜 、 南非菜 ，甚至 阿根廷菜 。. 隨著 ...
香港繁體. 工具. 《 香港美食一條街 》（英語： Yummy Hunters ）是 香港 電視廣播有限公司 製作的飲食節目，由 糖妹 、 黃美棋 、 鄺潔楹 主持，主要介紹香港各區飲食資訊，由2019年8月17日起每周六晚上21:30－22:30於 翡翠台 播出 [1] [2] 。 之後還有番外篇《 美食一條街 ：順德篇》，於主篇結束後首個星期日（2019年12月22日）晚8:30至9:30播放，只有一集。 [3] 每集內容 [ 編輯] 收視 [ 編輯] 參考來源 [ 編輯] ^ 鄺潔楹細細粒好食得. 晴報. [2019-08-20]. （原始內容 存檔 於2019-08-20）. （ 頁面存檔備份 ，存於 互聯網檔案館 ） ^ 為食兵團狂掃街 鄺潔楹日食7餐. [2019-08-20].
現今的酒樓主要會售賣 點心 ， 午市 和 晚市 亦會提供 炒 粉麵飯、 小菜 及 燒味 等中式食品。 歷史 [ 編輯] 香港開埠初期，茶樓、酒樓分為兩行業，先有茶樓，後又酒樓。 茶樓先於酒樓，皆因商貿未發達，茶樓就像餐廳，很多受薪者和商販去茶樓飽肚。 [1] [2] 相反酒樓和 妓院 關係密切，不少酒樓開設在妓院附近，招待富貴人家的公子哥兒，飛箋召妓陪酒常見於酒樓。 [3] 至於茶樓酒樓合一，是因為1903年，上環 水坑口街 妓寨毀於大火，另外 石塘咀 填海完工，一片荒蕪；港督 彌敦 下令，封閉水坑口妓院，要一律遷至石塘咀，務求借色情事業開發該地。 大道中及水坑口一帶酒樓反對未果，很多因此結業，未結業的酒樓為求生計，兼營茶市，以杏花樓為先，其他酒樓相繼效仿，茶樓酒樓漸漸合一。
