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2016年3月10日 · 除了培根、火腿等紅肉加工品有致癌風險之外，根據美國最新研究，經常攝取白麵包、貝果麵包等高升糖指數（GI）的食物，罹患肺癌的比例將增加49%。 美國德州大學安德森癌症中心進行研究，找來1900名肺癌病患調... 沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕您有吃早餐的習慣嗎？ 營養師顏瑜萱引述研究發現，相較於習慣吃早餐的人，不吃早餐罹患胃腸道癌症風險增加2.06倍。 至於如何選早餐？ 她指出，若想要提高認知力，一般人可選〔健康頻道／綜合報導〕吃對了不會胖！ 耳鼻喉科診所醫師曾家承在臉書粉專「書米蟲的啃食日記」發文分享，《英國醫學期刊》研究指出，精緻澱粉使人胖，因此碳水化合物的種類與數量同樣重要，且需區分蔬菜是否富含澱粉〔健康頻道／綜合報導〕看似健康的八寶粥，當心隱藏高糖陷阱。
2007年7月8日 · 〔記者王昶閔／台北報導〕研究發現，糖尿病患可多吃低升糖指數（GI）的飲食，其中若以糙薏仁取代米飯，有助於讓飯後血糖值趨於穩定，不致在飯後快速飆升，並增加對人體有益的高密度膽固醇，可減少併發症的機率。 海洋大學食品科學系教授江孟燦昨日於糖尿病衛教學會年會上發表此一研究，他自耕莘醫院邀請到34名自願參與試驗的第二型糖尿病患，其中16人每日服用100公克糙薏仁，取代米飯，另外18人仍吃米飯，維持一般飲食。 研究發現，經過3個月後，吃糙薏仁的病患這組，在第四、八、十二週時，空腹血糖值與糖化血色素值均有降低趨勢，體內的高密度膽固醇也見增加。 糖尿病衛教學會表示，糖尿病患需要嚴格控制飲食，以維持血糖值的穩定。 薏仁這類低GI的食物，能減緩飯後的血糖值上升速度，有助於降低對血管危害，避免併發症。
2012年11月20日 · 網友回應. 「全穀」飲食好處多多，但許多食品標示有陷阱，像超市常見的白色薏仁很多已經過精製，還有許多洋薏仁、小薏仁、珍珠薏仁根本不是薏仁，而是精製大麥仁！ 每天攝取全穀，有助補充膳食纖維、幫助體重控制，還因升糖指數較低，可以降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症的罹患率。 此外，對於國人容易攝取不足的維生素B1、B2、B6，全大麥、糙薏仁、全小米和全小麥的含量都比精製後更豐富。
2023年7月16日 · 曾宇婷醫師解釋，GI值（Glycemic Index）亦即「升糖指數」，它是指食物進入人體2小時內，血糖升高的相對速度，通常用來衡量醣類食物對血糖上升的幅度影響。 基本上，糖尿病患應避免食用高GI食物，例如剉冰配料中的紅豆、綠豆、粉圓、芋圓、地瓜圓等；另外，粽子、八寶粥、米糕等糯米類食物，或是高甜度水果如鳳梨、荔枝、芒果、榴槤等，過量食用容易讓血糖快速飆升，長期下來恐不利健康。 血糖監測是評估糖尿病是否控制良好的指標，「糖化血色素（HbA1c）」是反應3個月之中的血糖平均值，測定血中葡萄糖與血紅蛋白結合的比例，是目前全球通用的主要指標。
2021年8月13日 · 蕭捷健說，從以上得到的結論，消化速度及升糖指數（GI）是糯米＞蓬萊米＞在來米。 最後他也特別提醒，「總之，減重想要吃澱粉，黑米比紫米好 ...
2024年5月17日 · 8大併發症糖尿病、癌症風險都增加. 葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕憂鬱症不只會影響心理，身體的健康也會受威脅！ 外媒《CNN》指出，除了情緒症狀外，憂鬱症還可能導致8項併發症及健康問題，如：糖尿病、心血管疾病、藥物濫用風險高、肥胖... 健康 2024/05/19 11:27. 台灣光罩CEO吳國精病逝》膽管癌不易診斷 醫：有7症狀要注意. 相關新聞請見台灣光罩執行長吳國精病逝 享壽75歲葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕台灣光罩（2338）執行長吳國精是台灣半導體業發展的先驅者之一，向來重視身體養生的他，從來不做健檢，4月初身體不適... 健康 2024/05/18 20:02. 健康網》糖友如何足部照護？ 醫：鞋、襪、剪甲都要注意.
2021年4月26日 · 〔即時新聞／綜合報導〕網路上有傳言宣稱，吃龍鬚菜能快速降低血糖、治療糖尿病。 對此，台灣事實查核中心（TFC）向專家請益，發現未有科學研究證實「吃龍鬚菜可治療糖尿病」、龍鬚菜也沒有快速降血糖的效果，傳言個案可能是因為吃大量龍鬚菜，同時減少攝取碳水化合物，才剛好能控制血糖，吃其他蔬菜也有相同作用，因此，判定傳言為「錯誤」訊息。 近期社群平台間有傳言宣稱，「龍鬚菜能降血糖，二十年糖尿患者食用四天後即見實效」、「一名糖尿病者，無意中發現，龍鬚菜可以降血糖，告知同樣患有糖尿病的患者這個新發現，經10幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人。 以其中一位患者為例，本身罹患糖尿病達20年之久，長期藥物控制並不理想，即使吃藥血糖指數也高達300多，但經4天食用龍鬚菜後，驗血報告指出血糖指數只剩175。
