升糖指數食物對照表 相關
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2017年3月2日 · GI即是Glycemic Index（升糖指數），是用來量度各類含碳水化合物（醣質）的食物，在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。 碳水化合物在消化道分解，最終成為葡萄糖進入血液，不同食物所引致的血糖上升速度都不同。 升糖指數分為高、中、低，是以50克碳水化合物的食物與50克葡萄糖2小時在體內血糖反應水平的百分值。 高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖；相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。 資料來源：中國食物成份表. 而食物的GI可能因不同來源地而有所不同。 【延伸閱讀】 比蛋黃魷魚更邪惡 營養師拆解壞膽固醇元兇. 2. 升糖指數的作用？
2020年11月10日 · Vivien分享了一些由高升糖指數轉做低升糖指數的飲食方法： 白米飯或白粥轉做紅米或藜麥. 薯仔轉做粟米、腰豆、鷹嘴豆. 即食麵轉做意粉、蕎麥麵. TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康 立即查看： bit.ly/2UJP4dx. 訂閱Telegram最新🍴 ️🎁優惠及送禮情報： bit.ly/3bebLM2.
3 天前 · 【白麵包／烘烤／冷凍／升糖指數／血糖／抗性澱粉】白麵包屬於高升糖指數（GI值）的食物，減肥人士及需要控制血糖的人士都應該避開，否則有機會影響血糖波動，也容易造成脂肪囤積。不過英國就有醫生教路，烘麵包前只需1個步驟，便可以將升糖指數降低將近2倍。
2024年3月8日 · 高升糖指數的食物，轉化成葡萄糖的速度較快，會令血糖大升大跌，升糖指數速度快也容易肚餓，令小朋友的專注力和情緒受到影響。 除了忌廉蛋糕外，可可米、栗米片、白麵包、白饅頭、粥，也是高升糖指數的食物。 低糖健康早餐選擇. 早餐除了常見以上食物，還有很多低糖指數的健康選擇。 根據英國研究（《British Journal of Nutrition》Vol.107, Issue 12）發現，用餐後2小時是腦部運作最高效益時段，進食低糖指數早餐，將對大腦的執行功能如專注力等有幫助。 不過，有些人害怕脂肪，想最好避免用油的煎或炒料理。 但研究指出，適量攝取優質食用油所含的脂肪其實是有益的，因脂肪對幾種大腦執行功能也有幫助，助益能力還能維持3小時之久。 所以若想對身體和頭腦更好，建議早餐吃優質蛋白質和脂肪：
2018年6月8日 · 不可不知的升糖指數 GI是Glycemic index的簡稱，亦即升糖指數，用來反映碳水化合物消化和吸收的速度。 進食高GI食物，會較快被身體吸收，相反低GI食物不但被身體吸收的速度較慢，而且通常膳食纖維的含量豐富，可提升飽腹感，延遲感到飢餓的時間，同時有助穩定血糖。 智選低GI食物不「慌」糖 想要管理好血糖水平，可嘗試選吃低GI食物。 準媽媽只要懂得選擇，懷孕都可以吃得健康又飽腹！ 除了選吃合適的食物，原來其生熟程度也會影響GI數值，如香蕉愈熟透，其GI值就愈高。 此外，烹調時間愈長，或經過多番加工，都會使食物的GI值提高。 做個「識食」準媽媽 準媽媽懂得選擇低GI食物，還要配上恰當的烹調方法，兩者相輔相成，以幫助管理血糖。
2024年2月6日 · 糖尿病飲食｜日日食麥皮餐後血糖仍高企 營養師：麥皮加工程度影響升糖指數. 原來，麥皮加工程度會影響升糖指數。. （iStock圖片）. 「老公患糖尿病，我天天煮麥皮早餐給他吃，雖然空腹血糖已逐漸正常，可是他餐後血糖仍然高企！. 」減肥戰友Gin擔心地問道 ...
2020年7月6日 · 「要控制血糖或減磅，還是要嘗試改變飲食習慣。 」我再三提醒。 她又問︰「爸媽患有糖尿病，但很喜歡吃五榖類食物，他們是否要完全戒掉才能成功控糖？ 「要成功控制血糖，非要謝絕五穀，而是要懂得選擇及控制分量。 糖，或是其他五榖類食物對血糖反應均不同的，食物的升糖指數，正正反應進食後，對血糖上升幅度的影響。 例如︰同樣是米飯，印度米（我們常稱為長米），其升糖較低，至於短米，如日本米或珍珠米，升糖則較快，我們常吃的泰國米，就介乎兩者之間。 印度米（長米）升糖較低。 （iStock圖片） 日本米或珍珠米（短米），升糖較快。 （iStock圖片） 泰國米，介乎於印度米及日本米之間。 （iStock圖片） 家琪抓抓頭說：「原來不同產地的米各有不同，真是長知識了。
