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牛奶由 80% 酪蛋白＋20% 乳清組成（優格放置一段時間後，飄在上層的液體就是乳清），而乳清蛋白（Whey Protein）、高蛋白粉，是由乳清再提煉出來的蛋白質，當中含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素，適合做為蛋白質補充使用。 比較特別的是，乳清蛋白、高蛋白粉依照後續萃取程度的不同，又可以分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，這 3 種類型的加工方式、價格、適合人群略有差別，以下是簡單的整理表格，挑選適合自己身體的乳清蛋白或高蛋白粉比較好喔！
1.選擇乳清蛋白、高蛋白粉的類型
依照自己的體質、預算等等需求選擇適合的乳清蛋白或高蛋白粉類型，可以再參考上一段的濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白簡介喔，也可以直接看下面的簡略重點： 1. 濃縮乳清蛋白（高蛋白粉）：適合一般人、價格最便宜。（如果沒有特別需求，直接選濃縮乳清蛋白就可以了！💁） 2. 分離乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格中間。 3. 水解乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格最貴。
2.留意乳清蛋白、高蛋白粉的包裝份量與價格
1. 罐裝或袋裝：這種的分量很大，通常為 1kg 起跳，但價格也較便宜，建議已經有習慣特定口味或是品牌後再購買罐裝。 2. 隨身包：份量小，大部分為 30～40g ，單價比較高，適合在外工作或是剛健身運動完等情境時攜帶使用。
3.選擇乳清蛋白、高蛋白粉的口味
高蛋白粉口味也超重要，選到自己喜歡、順口的口味一定超開心，但是每個人的口味喜好各有差異，看完評價後或是購買罐裝等大份量包裝前，還是建議先購買隨身包、試喝口味，喜歡的話再買大包裝。 而各個品牌主打的口味也有所不同，常見的包含奶茶、巧克力、草莓、香草等等（怎麼有點像冰淇淋啦哈哈哈）。接下來就讓我們一起了解有哪些知名、好喝的乳清蛋白與高蛋白粉品牌，以及他們有名的口味吧！
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為台灣最早創立的乳清蛋白品牌，專為各種需求打造的黃金比例配方與多樣化特色風味，並使用第一道乳源萃取提煉而成的乳清蛋白。 打破大眾對市售乳清的成見，以「蛋白多一點，健康多一點」為品牌核心理念，首創隨身好攜帶隨手包裝與台式茶飲風味，期許 ...
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