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导致炸好的藕合不香不脆,正确的做法是用脆皮糊,淀粉和面粉的比例为2:1,其它的自由调节即可,还有一点,糊的黏稠度跟酸奶差不多就可以,太稀太稠都会受影响,您一定要记住喽!
为什么我买的不粘锅用着用着就会糊锅呢?. 12 赞同. 1 收藏. 任何人买的不粘锅都是会用着用着就糊锅,或者出现划痕以及涂层脱落 ,这几种状况发生。. 再贵的不粘锅也逃脱不了 !. 只是时间长短的问题,质量好的1一2年,质量差的也就几个月!. 这是不粘锅的 ...
求指教 要着手研究淀粉这一块,有些定义之间很模糊,还望大神指教,?. 淀粉的糊化,预糊化是一回事吗?. 各自的产物通常叫做什么?. 糊精是淀粉糊化的产物吗?. 淀粉糊化与老化,预糊化与老化的区别是什么? 显示全部 . 关注者. 1. 被浏览.
炸藕合,裹淀粉糊还是面粉糊?这一点做对,藕合脆脆的香香的
桃花是桃树先生,经过春遇以后,耐不住寂寞?发芽了,听说是本来此树不开花?俗称便树?因为它的前身好像是田中之物?据说?一个经过毛豆田地里?出家人?不是种… 显示全部
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