咖啡拉花課程 相關
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僱員再培訓局(ERB)兼讀制課程，沒有收入或每月收入不足$14,000可免學費。 課程內容教授咖啡沖調及打奶技巧、咖啡拉花基本技巧及原理、咖啡拉花藝術的基本及進階圖案認識。
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如果你是 咖啡爱好者，家中有一台半自动咖啡机 ，可看下文实操教程进行练习。 如果你是 咖啡师 ，请在老板不会因为浪费而揍你的情况下，按实操或进阶进行练习。
2023年9月17日 · 第1步、拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡. 第2步、我用的是意式咖啡机，一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉. 第3步、牛奶倒入拉花缸. 第4步、萃取咖啡液. 第5步、打奶泡. 第6步、咖啡和奶泡融合. 第7步、用巧克力酱画出图状. 第8步、用拉花针拉出花形. 第9步、再用巧克力酱在中心画出一个小圆圈. 第10步、如图用拉花针左右对画. 第11步、画出小花状. 第12步、简单的拉花咖啡完成. 第13步、另外图状；先画出大小不等的三个圆圈，左右对画.
你是谁. 练习咖啡拉花之前应该先练习打奶泡，把奶泡打得绵密细腻，就成功了一半. 打奶泡没问题了，就开始练习基础图形，大白心、千层心、推郁金香、树叶，敲黑板基础图形很重要‼️，因为后续难度高一点的图案都是这些基础图形，变化、叠加而成的！ 练习这些基础图形，可以多看视频，现在咖啡拉花教程很多，只要耐心观察，不停的练习，再加上你聪明的小脑瓜，很快就可以拉出大白心啦！ 发布于 2024-01-24 18:42. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
2023年8月26日 · 416. 5 个回答. 默认排序. 蛋蛋 (VINCENT) 咖啡话题下的优秀答主. 1 人赞同了该回答. 別洒了一地!!! 发布于 2023-08-30 05:49. 姜涛. SGCA寻品咖啡商学院主理人. 新手拉花的关键： 1.选对牛奶。 一定要用全脂奶且一定要用冷藏过的牛奶。 2.控制好蒸气棒在拉花缸里的角度，要让蒸气棒与拉花缸的缸壁形成一个45度的夹角，便于旋转和切割。 3.控制好奶泡的薄厚，也就是蒸气的近气量，注意不要一次性把蒸气旋钮开到最大，可以尝试慢慢的调节蒸气的大小。 拉花的牛奶近气时间控制在1～2秒，然后就进行切割加热。 温度到了之后，注意先关蒸气，确定没有蒸气喷出再取下奶缸。 这时拉花缸里的牛奶表面具有绵密有光泽的奶泡并具备很好的流动性。
2018年10月3日 · 16. 被浏览. 10,597. 12 个回答. 默认排序. 笑慕南. 前咖啡师，炉石传说，ACG，花式逗逼种子选手. 泻药. 之前拉心拉叶子，会说打奶会说油脂. 但是我发现这些b站或者网上都有. 之前拉郁金香拉天鹅，会说分布会说手法. 这些也都能百度. 现在问我如何练好拉花. 我不太会，能拉出这些大概只是命好. 唯手熟尔。 我先去刷碗了. 发布于 2018-11-04 03:00. 全馆主. 易萃咖啡西点工作室掌门人 资深咖啡创业培训者 骨灰级爱猫人. 要么花钱学，要么花时间琢磨。 钱和时间总得花一个。 发布于 2018-10-03 20:50. 逼格焦虑症患者. 水平有限烧锅炉，烘豆烧水喷蒸汽。 对不起，没拉花天分，至今不会… 发布于 2018-10-03 19:22.
6 个回答. 默认排序. 麦隆咖啡MellowerCoffee. 只为一杯好咖啡. 2 人赞同了该回答. ROUND 1：在家就能学的巨省钱的拉花 训练方法. 材料：清水、酱油、洗洁精、拉花缸、杯子. 第一步： 将清水倒入拉花缸（倒至缸嘴凹陷处），再挤入少许洗洁精。 第二步： 往杯子（220毫升）里倒入少许酱油做底。 第三步： 空喷蒸汽，调整角度，插入蒸汽棒打发 奶泡 。 待温度升至55度左右，关闭蒸汽，清洁完成。 第四步： 往杯子里放入少许咖啡粉，然后进行融合拉花。 温馨提示： 新手可以从心形或树叶等基础花型开始反复在家里练习。 ROUND 2：双生花. 第一步： 首先称量200g 咖啡粉 ，然后把粉布平再压平。 第二步： 防冲煮头的水、擦滤水盘、上手柄、放杯子，一气呵成。
David Schomer游历意大利， 将自己早年的经验. 运用于 咖啡技艺 的各个环节. 大大提升了拉花的技艺. 拉花在整个咖啡制作过程中， 是最能体现. 艺术造诣与高难度的专业技术之一. 拉花艺术 是咖啡师在以浓缩咖啡为基础的拿铁或 卡布奇诺 的泡沫表面上，产生图形和形状的技术。 短短几秒内，推挤、晃动、转动等方式，完成一份具有对称性、高对比度的图案，是咖啡师充满艺术与个性表达！ 那么拉花真的是为了好看吗？ 其实 拉花 要美丽的同时更要有更近一步的口感搭配！ 怎么做到这一点？ 特别考验咖啡师的技能。 我们都知道，时间久了咖啡会与牛奶分层了，拉花也会产生变化，随着时间流失，温度的变化会失去咖啡本来的味道！
