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二名法. Solanum tuberosum. L., 1753. 維基物種 上的相關信息： 马铃薯. 馬鈴薯 （ 學名 ： Solanum tuberosum ），属 茄科 茄属 多年生 草本植物 ， 块茎 可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于 稻米 、 玉米 和 小麦 。. 原產於南美洲 秘魯 與 玻利維亞 境 ...
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植物 [ 編輯] 花生 ，在台灣以及中國大陸閩南語通行區（福建、潮汕、海南）稱塗豆（台羅：thôo-tāu），慣寫作「土豆」，屬雙子葉植物綱豆科。. 馬鈴薯 ，中國大陸（尤其東北）多稱土豆，南方地區多稱馬鈴薯、洋（山）芋、地蛋，茄科多年生草本植物。.
中国 东北、 河北 称土豆， 华北 称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋， 江浙 一带称洋番芋或洋山芋， 广东 称之为薯仔， 粤东 一带称 荷兰薯 ， 闽东 地区则称之为番仔薯，在 鄂西北 一带被称为“土豆”。
那到底是什麼呢？ 我們一起來看看。 土豆的通用學名是馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：Potato），中國東北稱土豆、華北稱山藥蛋、中國西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱它為薯仔。
在中國，習慣稱馬鈴薯為「土豆」，俗名「地豆子」，是一種一年生或一年兩季生植物。 在東北地區，馬鈴薯叫土豆，在華北地區叫山藥蛋，西北稱洋芋，江浙叫番芋，廣東以及香港地區則稱為薯仔，地域不同使得馬鈴薯的稱呼也不同。
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