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2022年9月20日 · 研究发现了这些地方的饮食习惯共性，经过总结推广渐渐形成了风靡一时的“地中海饮食”：大量植物性食物和鱼类，少量乳制品和葡萄酒，少食其他肉类，而将橄榄油作为主要脂肪来源。
2023年5月19日 · 地中海的海鲜、中东的香料、北非的谷物和各种肉类，都是极受欢迎的罗马菜必备食材。 古罗马时期的贵族们已经开始用面包、橄榄油、奶酪、腌肉、蔬菜、水果等制作各种菜肴，还掌握了如何使用香料、酱汁、醋等调味品增加风味。
2023年10月18日 · 2011年，Cava由希腊特色餐厅重新定位为“地中海快餐”，这是这家企业发展史上最关键的一次飞跃。 之所以做这样的定位转化，是考虑到希腊特色餐厅只是一个很小众的定位。
2024年1月30日 · 仔细翻看蜜雪冰城在香港的菜单可以发现，虽然相比内地其产品定价已经有了明显的上调，但依然对当地竞品有很大的“杀伤力”。 比如在内地售价为7元 （人民币，下同） 的珍珠奶茶，在香港售价为16港元；售价7元的雪王大圣代在香港售价为14港元；售价10元的草莓啵啵在香港卖到20港元。 汇率换算后，蜜雪冰城香港店的售价比内地贵不少。 香港居民Jennie告诉时代财经，在当地，本土奶茶、咖啡品牌的产品价格在20港元~30港元不等，比如街边的一家普通糖水店，一杯珍珠奶茶价格一般在25港元左右。 总体来看， 虽然相比香港本地品牌的定价要低，但内地餐饮品牌南下后大多选择不同程度地上调产品价格。 已经在香港开店的茶救星球、LINLEE手打柠檬茶等，定价逻辑大多与蜜雪冰城类似。
2022年1月7日 · 地中海的底色 有句话叫“靠山吃山，靠水吃水”。坐落在欧亚两大洲交汇处的土耳其三面环海 （地中海及黑海）。这样的地理环境决定了土耳其人能够吃什么。
2024年4月24日 · 以“留子预制菜”为关键词在小红书进行检索，琳琅满目全是留子们的备餐图文。 小红书搜索结果 预制卤肉饭、预制咖喱鸡、酱牛肉、卤鸡腿、饺子、抄手、包子，种类繁多、五花八门，留子们的厨艺一个赛一个。
2024年1月23日 · 一、中餐出海起大风了. 就着朋友的看法，我询问了更多做餐饮的朋友对出海如何看？ 又超出我预料的是，但凡有些实力的餐饮企业都在做或研究出海，原因很多： 一是 中国餐饮出海的成功故事在激励大家 ，比如蜜雪冰城5年在海外开了超过4000家门店，海底捞旗下的海外业务“特海国际”2023年盈利了。 二是 中国餐饮行业经过了充分的激烈竞争，确实有很大提升 ，比如数字化能力、管理水平、人才、餐饮供应链等都进步明显，还谈不上到了“优势溢出”的阶段，但出海的底气更足了。 三是 被动的因素 ，如餐企在国内短期内无法IPO只能到海外找资本故事，国内太卷赚钱太难，去海外投资拿身份时落地搞餐饮是个受欢迎的方式等，这些也都推动了中餐出海。
