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2021年3月5日 · 白菜怎麼煮才好吃？. 下鍋「簡單1步驟」內行激讚：又脆又甜. 2021/03/05 22:34:00. 生活中心／綜合報導. 白菜是台灣常見的蔬菜之一，不同品種適合的 ...
2020年12月29日 · 白菜除了清炒、燉煮以外，還常被拿來醃製成泡菜，日本一名醬菜店的老闆就跟大家分享一項小知識，表示很多人會認為白菜長黑點是壞掉或生病，甚至還有人誤以為是白菜被蟲子咬了才會變黑，就直接把有黑點的部分挑掉或是整顆白菜丟掉。 但老闆解釋，其實這些小黑點，只是白菜內的養分「多酚」接觸到空氣氧化而已，就算變黑吃下去也完全沒問題，希望大家不要再誤會白菜了。...
2021年1月17日 · 全聯大白菜「同樣69元」體積差1倍 內行喊：別挑大的. 2021/01/17 20:09:00. 生活中心／鍾惠宇報導. 全聯福利中心深受主婦們喜愛，除了享有划算的價格 ...
2022年4月25日 · 新鮮的大白菜有3個特點：葉緣翠綠、葉面完整、無黃白色或枯萎。 大白菜有黑點還是可以吃。 （圖／擷取自農委會臉書專頁） 整顆保存大白菜時，可剝除外側較老的葉片，如果大白菜還有水分，須先用紙巾擦乾，保持乾爽，包進塑膠袋並加以密封，再放入冷藏，最久可保存2個月；如果已經剖半，可以用保鮮膜包好，冷藏的話可以保存1個禮拜。...
2019年11月28日 · 不少家庭主婦喜歡買白菜回家料理，不論是清炒還是煮湯甚至是醃製成泡菜，都受到許多民眾喜愛，但是白菜買回來如果沒有立即食用，通常菜梗和葉子上都會出現一點一點的小黑斑，很多人會以為這是白菜壞掉的跡象，就直接把菜拿去丟掉，但日本一家醬菜店的店長就跳出來解釋，表示白菜有小黑點其實很「正常」，變黑的關鍵就在於白菜內的這項營養元素。 白菜長小黑點其實不是壞掉。...
2020年12月10日 · 生活中心／詹婷惠報導. 「白菜滷」是許多人記憶中的老味道，燉煮後的白菜軟爛入味，送進嘴裡，湯汁帶有白菜、香菇的清甜，配飯更是好吃得 ...
2022年1月3日 · 日前，有一名日本菜農在推特分享正確的白菜食用撇步，不僅能吃到鮮甜，更能拉長保鮮時間，引發熱烈討論。
