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位於茨城縣太平洋延岸正中央的大洗町，是個富有海港風情的優閒小鎮，町內的茨城港讓小鎮別有韻味，狹長的淺波海灘適合安靜慢活，港口船家每日提供新鮮海鮮魚獲、鮟鱇魚料理、吻仔魚丼飯，讓人一吃就愛上。
《食用步驟》 1．將盛裝拉麵的碗以熱水燙過，同時將調味包浸泡在熱水中。 2．將浸泡過熱水的調味包與300CC的熱水倒入碗中均勻攪拌備用。 3．將麵條放入沸騰的熱水中煮3分鐘後輕拌麵條，再轉中火煮2分鐘即可。 （可隨個人喜好加以調整煮麵的時間） 4．瀝乾煮好麵條的水分後倒入步驟2的湯頭中。 （可隨個人喜好添加蔥花和叉燒等其他配料） 《試吃心得》 秋刀魚混和鰹魚的精華湯頭，加上細捲麵所譜出的高調交響曲，堪稱是完成度相當高的一碗高級袋裝泡麵，使用三陸的秋刀魚和鹽調和而成獨特濃厚的醬油風味，搭配費時二天製作而成的Q彈捲麵條，只要按照上述的調理步驟，在花俏的擺上現烤的秋刀魚，在家就能輕鬆來上一碗媲美職人的手作拉麵囉！ 營養滿點的手作松島灣海苔醬.
2017年4月13日 · 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。
食日本. 中國沒有的中華面長什麼樣？. 一碗長崎面下肚後便知. Jinichi Segawa 2017年9月30日 更新. 拉麵 假日購物 長崎. 長崎什錦海鮮面是日本繁多拉麵門派中的一種。. 長崎什錦海鮮面的誕生，源於在明治時期為了給在日本留學的中國留學生提供既便宜又有營養的 ...
2024年3月28日 · 位於九州大分縣與四國愛媛縣之間的海峽「豐後水道」。 大分的海鮮也遠近馳名，像是在九州和四國之間的豐後水道逆流而上的鯖魚（青花魚）和鰆魚（台灣俗稱土魠魚）因肉質緊實而備受讚賞，而鄰近的宇佐港購得的鯛魚和鰤魚（青魽魚）也是上上之選。 主廚Tashi對魚獲的挑選也有一定的堅持，像是直接購自漁夫，或以活締處理法保持食材的鮮度。 儘管在採購魚類和肉類時非常謹慎，但Tashi最主要的目的是提供蔬菜與肉類、海鮮更為均衡的用餐體驗。 「許多餐廳都聚焦於肉類和海鮮上。 就我個人而言，我想讓蔬菜成為焦點，並且帶領客人體驗由不同蔬菜的風味、質地、不同的烹飪方式，以及不同的香草香料組合而成的旅程。 」Tashi強調。 菜餚中的所有食材都來自ENOWA的直營農場。
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
2020年3月2日 · 大型海鮮市場 日本海さかな街. 福井的敦賀市，有個大型海鮮市場「日本海さかな街」，這裡是北陸最大的漁市場，有70多間商店之多，不只賣海鮮，也有賣綠茶地土產店，逛上半天不成問題。. 對義大利菜沒有興趣的朋友，只想專攻海鮮的話建議就直接來這裡 ...
