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2024年5月17日 · 2024年05月17日 13:18. 舉報. 【星島網報道】沖港式奶茶講究「水滾茶靚」。 從師傅的手藝到茶葉淡奶的挑選，每個環節都精心配合缺一不可。 然而近年不少港人移居海外。 離家萬里，一口在香港隨處可得的茶餐廳奶茶，對漂泊他鄉的遊子變得難得可貴。 兩位移居海外的香港人夫婦將製作奶茶的過程標準化，研發出盒裝即沖茶及商用奶茶機，務求將香港味道帶到每位思鄉的遊子身邊。 在香港人商會成立之際，星島網訪問了研發這部奶茶機的有心人。 在各個港人市集活動，不時能看到「三點三」（Joyful Time）老闆Alison Kan沖奶茶的身影。 每次她總有兩壺自家滾茶，配上正在研發的自家淡奶或煉奶，沖出一杯杯香濃可口的奶茶和茶走。
2022年11月25日 · Bonnie補充港式奶茶味令人較聯想到香港，透露奶茶味蛋糕是以煉奶製成，想帶出「茶走」的味道。 「A Taste of Hong Kong」系列蛋糕，阿華田味（下）、港式奶茶味（右）、開心果士多啤梨味（上）及海鹽焦糖芝士味（左）。 Bon Cake老闆Bonnie。 覺得四款味道「唔夠喉」？ 原來Bon Cake以陳皮紅豆沙為靈感，推出了一款「陳皮紅豆蛋糕卷」，Bonnie遺憾表示因陳皮紅豆蛋糕與「A Taste of Hong Kong」系列蛋糕口感不一，故未有將其加入系列，若客人想一試，可到店單獨購買。 記者是「維他奶迷」，訪問時打趣問Bonnie為何不推出維他奶味，原來Bonnie曾經研發過，但因維他奶是豆奶，不少人無法接受豆腥味，所以最後作罷。
2024年4月2日 · 2024年04月02日 19:00. 舉報. 內地手搖茶飲盛世一間間爆紅，曾經的奶茶「網紅店」圓真真卻在5年內大起大落，從創業到全國300店，到2年內虧蝕1000萬，如今直營店已全關，僅剩20餘家加盟店。 圓真真創辦人謝瑤近日在社交平台上自述失敗經歷，「42歲負債200萬」、「從CEO到擺地攤」，她坦承失敗是因為猶疑不決，「不要臉，沒腦子，飄了」。 相關新聞： 南韓貢茶推「麻辣珍珠炒年糕奶茶」 網民實測重口味意外叫好. 杭州¥188/杯奶茶網民批為炒作 質疑好茶葉怎會加奶加糖！ 蘇州奶茶店改名「警茶」 想飲只有一個途徑⋯⋯. 喜茶推「佛喜」茶拿鐵涉違宗教法 深圳民宗局約談後下架. 圓真真創辦人謝瑤近日在社交平台上自述失敗經歷。 圓真真改做「嚼感茶飲」後生意下滑。
2023年9月3日 · 2023年09月03日 10:00. 舉報. 【C家覓食】想在多倫多尋找地道的港式奶茶，到茶餐廳是明智之選。. 記者草步子和Lily 到訪位於烈治文山的馬力雄咖啡店，期待品嚐經典的港式奶茶。. 她們分別試了熱奶茶和凍奶茶，發現這兩種口味是截然不同，到底有何分別 ...
2023年11月6日 · 2023年11月06日 19:00. 舉報. 網絡頻道MM介紹了一個有趣的日本人，因為第一次旅行來香港時，愛上茶餐廳，放棄了在日本的穩定工作，移居到香港，住深水埗一百呎劏房，自學廣東話，吃遍不同的茶餐廳，這樣的日子已經持續了十年，Akira亦已取得香港永久 ...
2023年4月9日 · 楊晟帆和餐飲達人江衍緻為了今年的珍珠奶茶節，特別研製出3款很具加拿大特色的奶茶，分別名為 - 北好萊塢蔓越莓蘋果汁 (Hollywood North Cranberry Apple Cider)、鹿湖霧之楓 (Maple in Deer Lake Fog)、本拿比山玫瑰 (Rose of Burnaby Mountain)。. 不僅取名非常在地感，也 ...
2024年4月29日 · 2024年04月29日 04:43. 舉報. 內地連鎖奶茶店「樂樂茶」，近日聯合譯林出版社，推出了「煙腔烏龍」聯名奶茶，聲稱「致敬文學家魯迅」。 除了杯身印有魯迅手捧奶茶的肖像外，「煙腔烏龍」還配套推出印有魯迅肖像的小冊子、亞克力立牌、紙袋等，產品的宣傳標語是「老煙腔，新青年」。 不過，煙腔烏龍上線後卻引起一些爭議，被指「煙腔」一詞是對魯迅的不尊重。 魯迅的長孫周令飛今日證實，已向有關企業發出律師信，要求立刻停止侵害魯迅肖像權。 據知，「樂樂茶」今日已線下架相關產品。 據「樂樂茶」的宣傳資料稱，4月23日世界讀書日，樂樂茶聯合譯林出版社，推出了「煙腔烏龍」聯名奶茶，致敬文學家魯迅。 相關新聞： 魯迅長孫作家周令飛：我九成時間刷視頻一成時間看書 網友：打算 「投筆從網」？
