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課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 蛋糕製作理論基礎. 卷蛋蛋糕製作及變化. 牛油蛋糕製作及變化. 雜花餅蛋糕製作及變化. 忌廉蛋糕製作及變化. 大菜糕蛋糕製作及變化. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 具半年或以上飲食業工作經驗. 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。
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2021年4月4日 · 做人就該終身學習，哪怕學整蛋糕，當年今日的興趣班，明年今日可能助你發圍。以下推薦5個整蛋糕課程，不論生日蛋糕、母親節蛋糕、情人節蛋糕、星球蛋糕、鏡面蛋糕、唧花蛋糕，甚麼蛋糕統統有得學，快看哪個地區課程適合你。
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# 自選蛋糕課程 (可隨意更改選擇做自己喜歡的蛋糕) # 成人帶同12歲或以下小朋友合做1個蛋糕，不另收費 # # 二人同行做1個蛋糕加收$70. # 上課蛋糕為6吋 可加大至8吋+$140 其後每多1吋+$140 # # 自訂包堂. (4人以上可自選同款蛋糕，每位$320) 包堂10-11人每人$290 / 12人以上$270. ********** 相片只供參考，學員可自由創作 ************ 報名辦法： a) 親臨門市報名. b) 電話報名. 只需報上課程編號，姓名及聯絡電話，學位會預留2天。 請將款項存入中銀帳戶（可利用櫃員機過數），帳戶名稱：SWEET FOREST，帳戶號碼：012-918-1-0627321，
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