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2018年2月23日 · 粵菜一向喜歡用珍貴食材，《粵菜存真》便介紹了熊掌、象拔、猩唇、猴子等等。 東三省滿人原居地也盛產野味，所以滿漢用野味是理所當然的，由粵廚主理的滿漢更加把野味料理得色香味全，但現在野生動物大多瀕危，當然不宜再用，也不必可惜。 不用瀕危野味，應該也可以製出豐盛的滿漢。 滿漢爭議不會休止，但當年吃滿漢的排場真的合乎舊例，值得介紹。 （本欄逢周五刊登） 撰文: 劉致新 權威的紅酒評論家、著名品酒家及美食家、《酒經月刊》總編輯，喜歡飲食和學習古老飲食文化。 欄名: 醉飽高眠. 晴報.
2019年9月19日 · 宋熙年（Sarah）昨日為AEON九龍灣店重新開業任司儀，早前宣布離巢無綫的Sarah ，透露日前一家三口首次拍廣告。她說︰「前一晚拍廣告拍到夜晚十點，對我哋一家係個好好嘅回憶。」一家三口酬勞是否很豐厚 正在閱讀 ...
2023年1月12日 · 發佈時間: 2023/01/12. 參加《2007年度國際華裔小姐競選》（現稱《國際中華小姐競選》）奪得冠軍的宋熙年（Sarah）在2020年離開TVB，與老公陳智燊轉型KOL，齊齊搵真銀。. 兩人經營YouTube Channel《SARAH & JASON》又接拍廣告，有傳月入高達60萬。. 最近宋熙年與華姐好友彭 ...
2014年7月23日 · 江老師是黛安很敬重的前輩，出身廣州名門望族的她，是名食家「江太史」江孔殷的孫女，自小嘗盡美食，並醉心研究廚藝，出版過30幾本烹飪書。 跟她合作30餘年的萬里機構出版總經理雷思婭說，江獻珠是她一生最難忘的作家，對粵菜的熱愛和執着無人能及。 她倆緣份不淺，80年代江老師出版第一本《中國點心》便是由思婭負責。 為追尋中式點心的真味，年屆50的江老師孜孜不倦找師傅學做點心，簡單一個叉燒包，她也花了一個月試食，吃到她丈夫怕怕。 着力保留傳統風味之餘，江老師亦甚創新，當年微波爐大行其道，她用了很長時間鑽研《微波爐中菜大全》。 大家閨秀出身的她不但入得廚房，更出得廳堂。 思婭說她的文學修養很高，詩詞歌賦樣樣精，跟她傾偈大家亦不自覺斯文起來。 文學修養高.
2020年6月3日 · 劉鑾雄（大劉）太太甘比一向善心爆棚，近日她為「關乳愛2020」活動宣傳，參加「Pink Desserts Home Challenge 2020」，並呼籲大家在家製作粉紅元素的甜品和飲品，為遺傳性
2014年7月10日 · 娘惹Nonya，華人當年下南洋，就是家鄉有妻兒，在異鄉也須置家安身，無華女可娶，只好娶當地馬來女子為妻。其後代，男的叫BaBa，女的叫Nonya；馬華混血文化叫Paranakan。BaBa明顯，即爸爸。 Nonya其實也很白，舊時人叫媽媽作阿娘，事實不算久遠，童年時候新界鄉間仍有不少人稱呼母親為娘。
2018年1月3日 · 對鮸魚一無所知，連名字都是拜劉致新校長在《晴報》撰文《唐宋的魚生故事》（17年12月22日見報），從中學得「鮸」這個字。 認識鮸字不夠十天，2017年除夕夜，朋友以十斤重的鮸魚作火鍋宴主角，用來款客。
