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GABA是一種人體內的胺基酸，能有效抑制中樞神經，使情緒安定，還可以促進骨骼肌肉增長提高免疫力，還能有效減少脂肪的產生與堆積。 選用廣島產的日光發芽玄米，再以講究的水量與炊飯方式炊煮，不僅能完整保留米粒的外型，GABA值更比一般白米高出十倍。 配料從最簡單的鹽飯糰到鮭魚、昆布等招牌口味外，創新的午餐肉、鵝肝醬等風味也一點都不馬虎，價格也設定在平易近人的150～350日圓之間，任選兩顆飯糰搭配味噌湯的套餐也只要490日圓。
除了在店內享用以外，也很歡迎外帶唷。 官網： https://www.instagram.com/p/t9a-gRm1Vc/?taken-at=394340975. 預算：午餐1,000~2,000日圓; 晚餐8,000~9,000日圓. 營業時間：11:30～22:00. 地址：東京都澀谷區広尾1-6-10 ジラッファビル 1F. 交通方式：惠比壽站徒步10分鐘. 居酒屋氛圍十足的日式烤魚定食｜食彩 かどた（Kadota） https://www.instagram.com/p/BTvneh1gwKj/?taken-at=345932. 位於惠比壽車站旁，內行人才知道的日本料理名店。 除了依據當季食材而推出的套餐料理，還有居酒屋常見的鹽燒鯖魚、一夜干等等下酒料理。
特別推薦能夠細細品嚐白米純粹美味的「無內餡鹽飯糰 (具なし) 230日圓」，想要品嚐傳統日式米食風味，千萬不可錯過。 おひつ膳 田んぼ 代代木本店. 店家地址：東京都澀谷區代代木1-41-9. 交通方式： JR中央線・山手線代代木站西口步行約3分鐘. 營業時間：11：00～22:00 (週日、國定假日營業至21:00) 公休日：無休. 備註：店內以提供日式定食為主，飯糰僅供外帶。 官網： http://tanbo.co.jp/ 飽餐小酌兩不誤！ 創作系飯糰｜GAO yakionigiri&bar.
位於淺草寺周邊的這家飯糰專賣店「宿六」，從1954年創業至今，可以說是在東京最古老的飯糰店，更是把原本就好吃的日本米發揮到極致，做出來的飯糰讓人覺得是精品。 嚴選江戶前的海苔，和各時節當令的食材，以及用古法炊煮出來的越光米，加上溫潤熟悉的手法捏出來的飯糰，不論是內餡的比例或是絕妙的滋味，即使是簡單的飯糰，也能品嚐出奢華的口感。 這樣一個充滿堅持和歷史感的飯糰才270日幣，來到淺草，你怎麼錯過它呢？ おにぎり 浅草宿六. 地址：東京都台東區淺草3-9-10. 營業時間：11:30〜17:00，18:00〜02:00（星期日白天時段＆星期三的晚上時段公休） 嚴選食材的淡麗系醬油風味拉麵「中華そば つし馬（中華拉麵 TsushiMa）」
日本稻米的種類及購買指南. Diletta Fabiani. 美食 日本料理 日本健康飲食 FAQ Taste of Japan. 日出之國日本土地肥沃，是優質大米的主要產地。. 在日本種植的大米種類繁多，各地區都有知名品牌問世，平時走入超市，難免會有些眼花繚亂。. 不過不必擔心，通過這篇 ...
2017年4月13日 · 創業於明治31年(1898年)的茂助特別講究食材，決定丸子(だんご)Q彈口感、香氣的米只使用日本產越光米，紅豆則是使用北海道十勝産的有機紅豆。 招牌的紅豆丸子有豆沙泥跟顆粒紅豆的2種選擇，清爽的甜味連不太喜歡甜食的人都會一吃就愛上。
雖然台灣和日本同為食米的國家，但是因為原有烹調方式不同，也就造就了不同的電子鍋工作原理！在電子鍋普及化的60年代以前，日本多是採用「釜」製作米飯，蓋上厚厚木蓋的釜用煤氣或是柴火加熱。且為了方便清洗，還設計出了兩邊有著有如翅膀羽翼的「羽釜」。
